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2024-01-18
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位于西营盘福寿里横街窄巷里面嘅呢一间小店，睇落去平平无奇，但系原来内有干坤。法国菜、印度菜我都食过，但系法式印度菜真系第一次食🫰🏻超有惊喜‼️强烈推介‼️大家必食呢间❤️食完会完全颠覆你对印度菜嘅印象😝今次拣左CHEF’S TASTING 就最岩一次过食齐晒店家各款高水津法式印度菜▪️Panic Puri▪️Green Water|Beluga Lentils|Jicama|Jalapeño|(V)薄荷加上微超辣，倒入特制酱汁一口吃下，作为头盘小清新好开胃嘅呢👍🏻🌿▪️Jackfruit Kofta▪️Malai Gravy |Chilli Oil |Sour Shallots| (V)印度丸子Kofta 配搭Creamy带点微辣口感嘅酱汁，脆脆外层添加口感，赞！▪️Lasooni Scallop▪️Crispy Pancetta |Garlic Chive Butter|初尝咖哩带子一试难忘新鲜带子煎得香脆内里鲜嫩配上咖喱汁惹味非常 层次感十足▪️Grilled Butter Chicken▪️Leek Ash Yoghurt |Scallion Salsa|充满蒜香牛油香气嘅鸡肉以乳酪、韭葱配以份量满满
超有惊喜‼️强烈推介‼️大家必食呢间❤️
食完会完全颠覆你对印度菜嘅印象😝
今次拣左CHEF’S TASTING 就最岩
一次过食齐晒店家各款高水津法式印度菜
▪️Panic Puri▪️
Panic Puri
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薄荷加上微超辣，倒入特制酱汁一口吃下，作为头盘小清新好开胃嘅呢👍🏻🌿
▪️Jackfruit Kofta▪️
Jackfruit Kofta
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印度丸子Kofta 配搭Creamy带点微辣口感嘅酱汁，脆脆外层添加口感，赞！
▪️Lasooni Scallop▪️
Lasooni Scallop
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初尝咖哩带子一试难忘
新鲜带子煎得香脆内里鲜嫩
配上咖喱汁惹味非常 层次感十足
▪️Grilled Butter Chicken▪️
Leek Ash Yoghurt |Scallion Salsa|
Grilled Butter Chicken
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充满蒜香牛油香气嘅鸡肉
以乳酪、韭葱配以份量满满嘅京葱丝
配有番茄大葱煎得香口
鸡皮香脆而鸡肉嫩滑
Grilled Butter Chicken
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另配上两块自家制馅饼
点埋酱汁同鸡肉一起食 实在赞
▪️Lamb Chaap▪️
Hung Yoghurt |Mint Chutney |Greenpeas Mash|
Lamb Chaap
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羊架煎得外皮香脆
内里肉质仍然keep到粉嫩感
配上Hung Yoghurt 同Mint Chutney 酱料点缀
羊肉入口即溶 配上青豆泥 清香可口
▪️CHAI AND ALMOND BAKLAVA▪️
Franzipagne |Chai Syrup |Coconut Cream |Anglaise|
CHAI AND ALMOND BAKLAVA
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最后以一道特色甜品Franzipagne作结尾
千层酥有花生同杏仁嘅香气
加上浓厚椰奶酱同Chai糖浆 甜入心头
CHEF’S TASTING
6 Course | $500 per person
8 Course | $680 per person
Wine Pairing | $350 per person
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有兴趣嘅朋友记得打电话过去预订啦❤️
张贴
