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2023-09-14
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黑雨过后嘅晚上即刻出去食返餐好嘅 D2 place 新开嘅「Yoake夜明」风雨不改全日都有开 餐厅分咗两边 有天妇罗bar枱同埋寿喜烧吧枱今次我系食$980厨师发办天妇罗餐前菜：和牛他他 上面有d紫苏同埋summer truffle 一口咬落去脆脆同他他好夹 蒸蛋 呢个蒸蛋非常之滑 亦都好甜 上面仲有大量嘅蟹肉 系我食过最好味嘅蒸蛋啊今晚嘅天妇罗非常之丰富 首先有系鱼缸新鲜捞上嚟嘅花竹虾 虾脚炸到脆卜卜 点咖喱盐嚟食 虾身肉质爽口海鳗鱼肉好厚 而佢条骨炸到好脆 好似送酒嘅小食咁 食唔停口腐皮虾胶 入面有用洋葱冬菇粒炒香左 唔使点野就咁食都好味 北海道马粪海胆 摆咗喺炸咗嘅紫菜上面食 海胆嘅Creamy 配埋好脆嘅紫菜 有两个层次嘅味道 食到中段有旧青柠jelly清清个口再继续野菜天妇罗有五种：舞茸菇，厚炸莲藕，番薯，无花果，南瓜 我觉得最特别系无花果 炸咗嚟食完全同当生果食系唔同嘅感觉紫苏和牛柳 紫苏叶包住牛柳 点埋松露酱一齐食 入口即溶 食完天妇罗到寿喜烧啦 寿喜烧用咗北海道和牛 用左肉眼 望下个油脂分布都知道正啦 寿喜烧重点系要捞蛋汁食呀 呢度用咗高级 梦王蛋 橙红色嘅蛋黄非常吸
今次我系食$980厨师发办天妇罗餐
前菜：和牛他他 上面有d紫苏同埋summer truffle 一口咬落去脆脆同他他好夹
蒸蛋 呢个蒸蛋非常之滑 亦都好甜 上面仲有大量嘅蟹肉 系我食过最好味嘅蒸蛋啊
今晚嘅天妇罗非常之丰富
首先有系鱼缸新鲜捞上嚟嘅花竹虾
虾脚炸到脆卜卜 点咖喱盐嚟食 虾身肉质爽口
海鳗鱼肉好厚 而佢条骨炸到好脆 好似送酒嘅小食咁 食唔停口
腐皮虾胶 入面有用洋葱冬菇粒炒香左 唔使点野就咁食都好味
北海道马粪海胆 摆咗喺炸咗嘅紫菜上面食 海胆嘅Creamy 配埋好脆嘅紫菜 有两个层次嘅味道
食到中段有旧青柠jelly清清个口再继续
野菜天妇罗有五种：舞茸菇，厚炸莲藕，番薯，无花果，南瓜 我觉得最特别系无花果 炸咗嚟食完全同当生果食系唔同嘅感觉
紫苏和牛柳 紫苏叶包住牛柳 点埋松露酱一齐食 入口即溶
食完天妇罗到寿喜烧啦 寿喜烧用咗北海道和牛 用左肉眼 望下个油脂分布都知道正啦
寿喜烧重点系要捞蛋汁食呀 呢度用咗高级 梦王蛋 橙红色嘅蛋黄非常吸引 寿喜烧嘅汁甜度刚刚好唔会太甜 仲有旧蕃茄同秋葵可以食
天妇罗炸蛋饭 炸咗嘅蛋一吉落去蛋汁爆晒出嚟 仲有个好香菇味嘅味噌汤
樱花虾冷素面 樱花虾全部都炸左嚟 食完咁多炸野食返个冷面中和一下好舒服
最尾最尾有生果 日本秋甘泉梨 清甜好爽 呢餐就圆满结束 无论食物质素定系餐厅环境 服务都非常满意嘅一餐
张贴
