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2024-09-03
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6年前喺秋田慶祝生日，6年後再黎慶祝特別節日🥳 呢度嘅食物都依然咁有水準，坐喺吧枱睇住廚師逐樣煮佳餚，仲要睇住佢擺盤精美，我同老公都睇到wawa聲！我地揀左個秋田二人前套餐 每位 $888 🥗季節沙律-最特別係沙律上嘅透明水晶海草，好新鮮好脆口！🥚魚籽鵝肝蒸蛋 蒸蛋質地非常細緻滑嫩，魚籽帶來嘅鹹鮮感和爽脆感，與滑嫩嘅鵝肝形成美妙嘅對比。兩種食材味道也完美融合，不會出現突兀感。🦞鮮活時令龍蝦活伊勢海老 龍蝦都好大隻好生猛仲郁緊！睇住廚師落燒酒，再將龍蝦肉同蝦膏分開，好鮮甜啖啖肉，仲有香濃嘅龍蝦膏，好滋味！🦪原隻鮮活南非鮑魚 南非鮑魚好大隻，肉質鮮嫩多汁、口感彈牙。加上昆布忌廉汁一齊食仲惹味！🦪季節時令海鮮 北海道帆立貝好厚肉 ，配柚子胡麻醬及黑魚籽，簡直係絕配！🥠香煎頂級鵝肝 鵝肝好大塊好厚啊！配搭黑魚籽及金箔感覺好奢華，配上煎香嘅吐司及黑醋，入口其嫩滑細膩，鵝肝內部柔嫩多汁，在口腔中回蕩久久不散。🥩鹿兒島霜降和牛薄燒卷 鹿兒島和牛🥩鹿兒島霜降和牛厚焼 鹿児島和牛薄燒以和牛卷着蔥花及炸蒜片兩面略煎，而厚燒和牛煎香後切粒可配搭炸蒜片、昆布鹽、岩鹽粉或芥末同食。油脂分布平均，和牛好軟嫰，入
我地揀左個秋田二人前套餐 每位 $888
🥗季節沙律-最特別係沙律上嘅透明水晶海草，好新鮮好脆口！
🥚魚籽鵝肝蒸蛋
蒸蛋質地非常細緻滑嫩，魚籽帶來嘅鹹鮮感和爽脆感，與滑嫩嘅鵝肝形成美妙嘅對比。兩種食材味道也完美融合，不會出現突兀感。
🦞鮮活時令龍蝦活伊勢海老
龍蝦都好大隻好生猛仲郁緊！睇住廚師落燒酒，再將龍蝦肉同蝦膏分開，好鮮甜啖啖肉，仲有香濃嘅龍蝦膏，好滋味！
🦪原隻鮮活南非鮑魚
南非鮑魚好大隻，肉質鮮嫩多汁、口感彈牙。加上昆布忌廉汁一齊食仲惹味！
🦪季節時令海鮮
北海道帆立貝好厚肉 ，配柚子胡麻醬及黑魚籽，簡直係絕配！
🥠香煎頂級鵝肝
鵝肝好大塊好厚啊！配搭黑魚籽及金箔感覺好奢華，配上煎香嘅吐司及黑醋，入口其嫩滑細膩，鵝肝內部柔嫩多汁，在口腔中回蕩久久不散。
🥩鹿兒島霜降和牛薄燒卷 鹿兒島和牛
🥩鹿兒島霜降和牛厚焼 鹿児島和牛
薄燒以和牛卷着蔥花及炸蒜片兩面略煎，
而厚燒和牛煎香後切粒可配搭炸蒜片、昆布鹽、岩鹽粉或芥末同食。油脂分布平均，和牛好軟嫰，入口即融！
🍚秋田炒飯
櫻花蝦+和牛與珍珠米炒至金黃，香氣撲鼻！
🥬炒野菜
鐵板上嘅雜菜有冬菇、椰菜、蘿蔔絲用牛油炒香，好清新啊！
🥣龍蝦清湯
廚師將龍蝦頭留來煮湯，龍蝦頭都仲有好多肉和膏，湯味清甜！
精選甜品
🔹精選甜品
即整自家製銅鑼燒，外皮口感煙韌，配上香甜紅豆蓉和自選雪糕，甜而不膩！
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