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2017-08-16
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平时好少会到大埔，今次百年逢一遇到此一游，顺便吃个晚饭。四处闲逛，找来一间拉面店，名字霸气，「达摩元祖面屋」，吸引眼球！店内干净利落，光线通明，一排的椅子后可以见到师傅在准备食材。我们坐在店的后排，一覧店内大小事宜。芝麻鸡翼 $36鸡翼煎到脆身，外皮香脆可口，加上芝麻，麻香十足。调味适中，不太咸也不会太浓味。一碟三只，犹豫点多样小食，才能满足口腹之欲。日式芝士年糕 $30年糕炸到香口，咬开内里软棉，口感烟韧！芝士味香浓，年糕连芝士的配搭不轮在味道或口感上都不错。北海道3.6牛乳黑松露松叶蟹肉拉面 $96一大碗卖相吸引！奶白色的汤头，奶香味特浓郁。拉面爽口弹牙，蛋香味足！面上铺满松叶蟹肉，蟹的鲜咸香味诱人，黑松灵点缀，更添鲜香。一碗有六片叉烧，肥瘦匀均，肉质鲜嫩。铃川达摩特上豚骨拉面 $92虽然没有3.6牛乳的乳香，但相对地这个拉面的汤头猪骨味更加重，浓郁的猪骨味十分出众。同样地，一碗6片叉烧，片片juicy可口！拉面弹口烟韧！半熟蛋熟度适中，糖心诱人。达摩梳打 $20招财猫梳打 $20其实点这两款饮品是基于它的瓶子有趣，一个是达摩，一个是可爱招财猫。其实我两支都试过就觉得味道的分别不大
平时好少会到大埔，今次百年逢一遇到此一游，顺便吃个晚饭。四处闲逛，找来一间拉面店，名字霸气，「达摩元祖面屋」，吸引眼球！
店内干净利落，光线通明，一排的椅子后可以见到师傅在准备食材。我们坐在店的后排，一覧店内大小事宜。
芝麻鸡翼
$36
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芝麻鸡翼 $36
鸡翼煎到脆身，外皮香脆可口，加上芝麻，麻香十足。调味适中，不太咸也不会太浓味。一碟三只，犹豫点多样小食，才能满足口腹之欲。
日式芝士年糕
$30
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日式芝士年糕
$30
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日式芝士年糕 $30
年糕炸到香口，咬开内里软棉，口感烟韧！芝士味香浓，年糕连芝士的配搭不轮在味道或口感上都不错。
北海道3.6牛乳黑松露松叶蟹肉拉面
$96
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北海道3.6牛乳黑松露松叶蟹肉拉面
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北海道3.6牛乳黑松露松叶蟹肉拉面 $96
一大碗卖相吸引！奶白色的汤头，奶香味特浓郁。拉面爽口弹牙，蛋香味足！面上铺满松叶蟹肉，蟹的鲜咸香味诱人，黑松灵点缀，更添鲜香。一碗有六片叉烧，肥瘦匀均，肉质鲜嫩。
铃川达摩特上豚骨拉面
$92
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铃川达摩特上豚骨拉面
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铃川达摩特上豚骨拉面 $92
虽然没有3.6牛乳的乳香，但相对地这个拉面的汤头猪骨味更加重，浓郁的猪骨味十分出众。同样地，一碗6片叉烧，片片juicy可口！拉面弹口烟韧！半熟蛋熟度适中，糖心诱人。
达摩梳打
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招财猫梳打
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达摩梳打 $20
招财猫梳打 $20
其实点这两款饮品是基于它的瓶子有趣，一个是达摩，一个是可爱招财猫。其实我两支都试过就觉得味道的分别不大，都有少少似波子汽水，甜度适中。
想不到大埔有如此出色拉面店，拉面比起好多连锁店要出色，用料又上盛足本，十分推荐。
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