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2022-07-20
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丫妹之前系海港城某名店买包包, 换来一大叠现金优惠卷, 记得年头禁堂食, 系海港城呢间姚姚酸菜鱼买过外卖, 味道唔错, 就决定今晚堂食encore。平日晚, 餐厅全场爆满, 什有人气。店内仲有两部传菜机械人负责传递大大盘酸菜鱼。【藤椒无骨凤爪】HK$68无骨凤爪有软筋同软骨连带, 口感爽脆, 细味有藤椒香, 酸酸辣辣又冻食, 系一个开胃前菜。【姚姚酸菜鱼配蕃茄鱼 +追加酸菜鱼一份】HK$366酸菜鱼可自选麻辣程度, 又可以走某d配料, 更提供多款配菜追加。大大盘鱼有小火微微兴住, 选用了鲈鱼, 每边都有一个鱼头, 似乎每边份量都有一整条; 蕃茄鱼汤底味道清甜, 呢边仲有粉丝做底, 完全索咗个汤底精华; 至于酸菜鱼呢边就只有鱼片同酸菜, 酸酸辣辣, 间中咬到生胡椒粒, 再多一点辣, 惹味又开胃。鱼片很林很滑, 稍用少少力夹起都散, 不过有几片鱼有幼骨, 食嘅时候要小心。对比两款口味, 酸菜鱼味道比较夹, 好味得再追加一份。【红糖糯糍粑】HK$58糍粑表面微微松化, 内里口感软糯, 黏黏地嘅质感, 细味有糯米香, 加上微甜红糖调味, 唔会太甜, 唔错。【彩虹乌龙冰粉】HK$48卖相很co
平日晚, 餐厅全场爆满, 什有人气。
店内仲有两部传菜机械人负责传递大大盘酸菜鱼。
【藤椒无骨凤爪】HK$68无骨凤爪有软筋同软骨连带, 口感爽脆, 细味有藤椒香, 酸酸辣辣又冻食, 系一个开胃前菜。
藤椒无骨凤爪
$68
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酸菜鱼可自选麻辣程度, 又可以走某d配料, 更提供多款配菜追加。
大大盘鱼有小火微微兴住, 选用了鲈鱼, 每边都有一个鱼头, 似乎每边份量都有一整条; 蕃茄鱼汤底味道清甜, 呢边仲有粉丝做底, 完全索咗个汤底精华; 至于酸菜鱼呢边就只有鱼片同酸菜, 酸酸辣辣, 间中咬到生胡椒粒, 再多一点辣, 惹味又开胃。鱼片很林很滑, 稍用少少力夹起都散, 不过有几片鱼有幼骨, 食嘅时候要小心。
姚姚酸菜鱼配蕃茄鱼
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对比两款口味, 酸菜鱼味道比较夹, 好味得再追加一份。
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糍粑表面微微松化, 内里口感软糯, 黏黏地嘅质感, 细味有糯米香, 加上微甜红糖调味, 唔会太甜, 唔错。
红糖糯糍粑
$58
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【彩虹乌龙冰粉】HK$48卖相很colorful, 以清香嘅乌龙制成冰粉, 如同jelly质感; 面层布上提子干、酒糟、红荳、丸子、花生碎、黑芝麻, 很有层次, 再加上椰奶, 味道更香甜, 解辣一流。
彩虹乌龙冰粉
$48
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