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2016-10-17
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单是店名已经引来连番的讨论，朋友很喜欢呢间火锅店的名字，解读为在此相聚再欢畅至醉意涌来。点餐纸也会标明辣或重点推介的食物，主要分为肉、水产、丸类、蔬菜等等，也有一些特色的餐前小食。两个人点了蕃茄薯仔汤清汤 $48一大煲的蔬菜配料映入眼帘，想不到平平地的汤底竟然咁足料！店子考虑到食客打边炉会比较热气，所以也有供应清润的竹蔗矛根 $38一大樽够几个人share，大班人食饭的最佳选择！在玻璃瓶内都是真材实料的，相比汽水一定会润喉又抵饮，见到竹蔗、马蒂和红萝卜，倍觉清甜健康！另外也想不到店子用上惹味香口的XO酱，蒜味爆到好香，在调味盘上也有噱头 特色小食的海哲王 $28与平日见到的有点不同，够薄·脆又爽口，而且带点微辣，似是用了口水鸡常用的辣，好惹味！潮汕鱼皮饺 $28 半份鱼皮饺的形状十分迷你，与平日见到厚皮的大有不同，食落更弹牙和易嚼，不会吃到几层饺皮才咬到肉馅！手打芝心蟹子鲜墨丸 $78 份呢个果然是值得试！师父手打黑丸好有胶质，用匙轻轻一挖，拉到有点墨胶的轫性，再落镬滚熟，一吃果然十分爽口弹牙，但好似唔多觉有芝心。娃娃菜 $25打边炉最好点愈滚愈甜的娃娃菜，因为汤底有自然的清甜味，所以
朋友很喜欢呢间火锅店的名字，
解读为在此相聚再欢畅至醉意涌来。
点餐纸也会标明辣或重点推介的食物，主要分为肉、水产、丸类、蔬菜等等，
也有一些特色的餐前小食。
两个人点了蕃茄薯仔汤清汤 $48
一大煲的蔬菜配料映入眼帘，想不到平平地的汤底竟然咁足料！
店子考虑到食客打边炉会比较热气，所以也有供应清润的竹蔗矛根 $38
一大樽够几个人share，大班人食饭的最佳选择！
在玻璃瓶内都是真材实料的，相比汽水一定会润喉又抵饮，
见到竹蔗、马蒂和红萝卜，倍觉清甜健康！
另外也想不到店子用上惹味香口的XO酱，蒜味爆到好香，在调味盘上也有噱头
特色小食的海哲王 $28
与平日见到的有点不同，够薄·脆又爽口，而且带点微辣，似是用了口水鸡常用的辣，好惹味！
潮汕鱼皮饺 $28 半份
鱼皮饺的形状十分迷你，与平日见到厚皮的大有不同，食落更弹牙和易嚼，不会吃到几层饺皮才咬到肉馅！
手打芝心蟹子鲜墨丸 $78 份呢个果然是值得试！师父手打黑丸好有胶质，
用匙轻轻一挖，拉到有点墨胶的轫性，再落镬滚熟，
一吃果然十分爽口弹牙，但好似唔多觉有芝心。
娃娃菜 $25打边炉最好点愈滚愈甜的娃娃菜，
因为汤底有自然的清甜味，所以最尾饮果啖汤都好吃！
即炸紫菜响铃 $48
从未试过夹心有层紫菜的响铃，总带点新鲜感，外层脆皮，一拎上手会好轻身，
咬一啖，入口幻化成碎片。
但个人都是偏好传统响铃，浸入汤底再蘸调味就perfect!
白鳝片 $88
果然好...好弹牙，放入炉浸几分钟就可以即食，鱼肉鲜嫩，连烟轫的鱼皮，会十分新鲜！
炸鱼皮 $32脆口又热气的小食应该无人会抗拒，
用热油番炸，所以吃落会有微温和酥炸口感。
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