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2013-11-10
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蛇王燊就在我工作地方的附近，步行时间不到5分钟，虽然如此近又有一定的名声，但我一直都没有光顾过，原因不是因为讨厌蛇，只是兴趣不大而已。但这天同事邀约，又当好是秋冬时节，正所谓「秋风起，三蛇肥」，也好，就去试一试正值时下之物的味道如何。当时是下午三时左右，我和同事避过了繁忙的午市时间所以不用等位。甫一坐下，眼看面前有两个胶盒，放的分别是柠檬叶丝和薄脆，看来和我吃过的其他店不同，这里的柠檬叶丝和薄脆是任加的，我喜欢加少略柠檬叶丝增加香气，薄脆的话倒是不会加。看一下餐牌，有四个餐可选，既然目的是来品蛇我当然选了个全蛇宴的B餐 - 蛇羹、蛇汤和蛇腩煲仔饭，同事则选了C餐，包括蛇羹、糯米饭和油菜。点餐后店员立即送上蛇羹，我不太到蛇店吃的其中一个原因就是很多蛇店的蛇羹和街边的碗仔翅没太大差别，这里的又如何呢？第一眼看到后我和同事都哗然了，很足料，蛇羹有一半以上是蛇肉！！！其他如木茸丝、冬菇丝等用料丰富，吃下去蛇肉有咬口，不像其他蛇店用鸡丝充数，毫不欺场这点就足以加分了。蛇羹的杰度适中、热腾腾的吃过几口后已然额头冒汗。之后来的是同事点的油菜和糯米饭，油菜目测上和白灼无异，没有油光；糯米饭则不错，有不
当时是下午三时左右，我和同事避过了繁忙的午市时间所以不用等位。甫一坐下，眼看面前有两个胶盒，放的分别是柠檬叶丝和薄脆，看来和我吃过的其他店不同，这里的柠檬叶丝和薄脆是任加的，我喜欢加少略柠檬叶丝增加香气，薄脆的话倒是不会加。
看一下餐牌，有四个餐可选，既然目的是来品蛇我当然选了个全蛇宴的B餐 - 蛇羹、蛇汤和蛇腩煲仔饭，同事则选了C餐，包括蛇羹、糯米饭和油菜。
点餐后店员立即送上蛇羹，我不太到蛇店吃的其中一个原因就是很多蛇店的蛇羹和街边的碗仔翅没太大差别，这里的又如何呢？第一眼看到后我和同事都哗然了，很足料，蛇羹有一半以上是蛇肉！！！其他如木茸丝、冬菇丝等用料丰富，吃下去蛇肉有咬口，不像其他蛇店用鸡丝充数，毫不欺场这点就足以加分了。蛇羹的杰度适中、热腾腾的吃过几口后已然额头冒汗。
之后来的是同事点的油菜和糯米饭，油菜目测上和白灼无异，没有油光；糯米饭则不错，有不少花生和葱花盖面，糯米饭内有腊肉增加饭香，同事说味道很好。
之后等了十多分钟后热腾腾的煲仔饭终于来了，看来是即叫即煲才花这么久的时间，问过店员姐姐说不用等它再焗后我立即打开，满满的蛇肉、鸡中翼两大只、冬菇，令我意外的是有我最喜欢的支竹。蛇腩弹牙咬口一流，却没有其他肉类的腩一样有油份，吃下去很清爽，支竹和饭也饱吸蛇肉和鸡肉的精华非常好吃，饭焦微焦而干脆很对的口味。
看到我吃完煲仔饭后店员立即来碗蛇汤，我是第一次看蛇汤，感觉味道有点浓但进到肠胃却很舒服，不知材料是用了什么的呢？已经多年没光顾蛇铺所以不知现在的价格如何，就我来说差不多$40一碗蛇羹老实说很贵，可是既足料又好吃，真是一分钱一分货的体现。如果只冲煲仔饭而非蛇类的话就不建议来这了，庙街这边性价比更好。
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