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2019-11-08
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去年逢星期六下午都去大围上兴趣班，偶尔会到大师傅医肚，觉得食物质素佳，CP值高。今天刚好有事到大围，正值午饭时间，便先食个简单午餐。与大部分传统粥店一样，店舖装修简陋，但亦坐满客。我点了菜干猪骨粥及咸肉粽，朋友叫窝蛋碎牛粥及虾米炸两肠。朋友的粥，望落都ok，粥底够绵。我的菜干猪骨粥也不错，粥底同样够绵和滑，有适量菜干。不过可惜的是差不多无猪骨，食到底才有一嚿比香港五豪子还细的骨。正奇怪粥的味道唔错，一小时后发觉很口干，原来是用味精提味。👎🏻👎🏻👎🏻咸肉粽选了用豉油，味道也是不过不失，糯米和绿豆比例恰当。只是糯米黏力不足，粽食起来较散。最后，整个午餐最好味的是这个虾米肠炸两。肠粉拉得又薄又滑，混有虾米和葱花，很香口。肠粉内的油炸鬼新鲜炸起，脆卜卜，好味。😘😘😘
与大部分传统粥店一样，店舖装修简陋，但亦坐满客。我点了菜干猪骨粥及咸肉粽，朋友叫窝蛋碎牛粥及虾米炸两肠。
朋友的粥，望落都ok，粥底够绵。我的菜干猪骨粥也不错，粥底同样够绵和滑，有适量菜干。不过可惜的是差不多无猪骨，食到底才有一嚿比香港五豪子还细的骨。正奇怪粥的味道唔错，一小时后发觉很口干，原来是用味精提味。👎🏻👎🏻👎🏻
咸肉粽选了用豉油，味道也是不过不失，糯米和绿豆比例恰当。只是糯米黏力不足，粽食起来较散。
最后，整个午餐最好味的是这个虾米肠炸两。肠粉拉得又薄又滑，混有虾米和葱花，很香口。肠粉内的油炸鬼新鲜炸起，脆卜卜，好味。😘😘😘
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