寿司庭 (已結業)

早前曾尝过同楼层的鸟烧居，没想到今天又回来。男友今日选了寿司庭，店内地方很宽敞，无论是吧台还是卡座，距离都阔得吓人。我们的卡座，可能容得下8~10人，环看店内好像都没有二人座。餐牌内的刺身 · 寿司御膳、和食御膳和稻庭乌冬都有「午市买一送一」优惠，送的那份仍然需要收加一服务费。我们选了本日烧鱼御膳餐，前菜一共四味，包括沙律、面豉汤、茶碗蒸蛋和稻庭乌冬。当中稻庭乌冬的口感爽弹，比较难忘。其他诸如面鼓汤，彷佛尝到柠檬的酸味，感觉有点怪怪的。茶碗蒸水准正常，质感挺身，内里混了蟹柳条、虾仁和冬菇片。吃烧鱼嘛，一定要吃原条才开心。是日烧鱼是花鲫鱼，以前homestay叔叔老家是北海道，所以每日的早餐不是ほっけ就是さけ，今日再尝这种家庭式烧鱼，令人不禁有点怀念留日的时光。这种鱼通常开边腌制过，肉质结实带咸香。最开心的地方，就是鱼骨不多，正中一条一掀就起，非常方便。眼前这条，烧得倒快，味道咸咸的，蘸一点柚子豉油去腥，非常不错。肉质出奇地嫰滑，不同部位好像有不同口感，有些比较嫩，有些比较结实，很有层次，可惜白饭比较硬。撇开这个，这个套餐正价才$198，真心觉得扺。见海胆刺身价钱不贵，贪心的叫了一板来尝