車仔麵世家

营业中

休息中

Item: 車仔麵世家
Rating: 5
Author: Andrew 47

3.5

31 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

748

上环

$50以下

港式车仔面咪嘥嘢食店

资讯:
餐厅:	車仔麵世家

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Andrew 47

等级2

香港人都知道什么是港式车仔吧，因为很多人可能和我一样，都是在没太多零用钱下过活的长大。为了平衡价廉、美味、食物多样化和饱腹感，车仔面(也被称为“那渣面”)必定是最佳选择。那也是我在 70 至 80 年代的日子了，我每周是可以吃上三到四次，这种平民化街头食品作为午餐，甚至是晚餐之选。。离开学校后投身社会工作，也随著经济能力的提升，我已经不常吃车仔面了，尤其是后来移居英国，更是没机会吃。然而大多数香港人都已将这本土美食视为我们的童年记忆，也是香港文化的一部分。偶尔和好朋友饭聚，到了上环的“车仔面世家”重温这道难忘的港式风味。我的最爱组合是生面底加咖哩鱼蛋、卤水鸡翅加鸡尖加鸡脚，而我的朋友更选择了米粉底配咖哩萝卜、猪皮和猪红等。因为店主特别推荐了他们的招牌菜 - 麻辣鱿鱼和猪大肠，作为致敬店主的热情好客原固，我们最终也加上了他的招牌菜作额外的配菜。心在想这是否太多及必定是吃不了，但最终我们完成吃光！他们的车仔面比我以往吃过的水准还要高得多。生面爽口，完全没有碱水味。咖哩鱼蛋完美融合咖哩味和鱼味而又弹牙。萝卜甜而软滑、无渣多汁。整体而言，他们的所有的𩠌材都很到位而并不'那渣'，尤其是他们自

香港人都知道什么是港式车仔吧，因为很多人可能和我一样，都是在没太多零用钱下过活的长大。为了平衡价廉、美味、食物多样化和饱腹感，车仔面(也被称为“那渣面”)必定是最佳选择。那也是我在 70 至 80 年代的日子了，我每周是可以吃上三到四次，这种平民化街头食品作为午餐，甚至是晚餐之选。。离开学校后投身社会工作，也随著经济能力的提升，我已经不常吃车仔面了，尤其是后来移居英国，更是没机会吃。然而大多数香港人都已将这本土美食视为我们的童年记忆，也是香港文化的一部分。
偶尔和好朋友饭聚，到了上环的“车仔面世家”重温这道难忘的港式风味。我的最爱组合是生面底加咖哩鱼蛋、卤水鸡翅加鸡尖加鸡脚，而我的朋友更选择了米粉底配咖哩萝卜、猪皮和猪红等。因为店主特别推荐了他们的招牌菜 - 麻辣鱿鱼和猪大肠，作为致敬店主的热情好客原固，我们最终也加上了他的招牌菜作额外的配菜。心在想这是否太多及必定是吃不了，但最终我们完成吃光！他们的车仔面比我以往吃过的水准还要高得多。生面爽口，完全没有碱水味。咖哩鱼蛋完美融合咖哩味和鱼味而又弹牙。萝卜甜而软滑、无渣多汁。整体而言，他们的所有的𩠌材都很到位而并不'那渣'，尤其是他们自制的辣酱汁和招牌菜麻辣鱿鱼和猪大肠，真是令人回味。总括:车仔面世家是对板及好吃的、员工有礼。虽只是一家只有8张桌子的小店，但店内的整洁度相当高，这可从地板、桌椅和调味品容器的清洁度看得出经营者的认真。如果说我和我的朋友只是肚子饿了才把食物吃光，而非食品水准到位。是不足以驱使我在这里笔向大家推介。在此，我强烈推荐大家必试上环永吉街 3-7 号舖的车仔面世家