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2011-11-24
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自问对越南食物认识不深，即使是出街食饭，也鲜会想起这种菜式。就是因为团购优惠，让我有机会走出惯常的框框，尝试一些新味道。一口气买了三个套餐，包括三文治、纸米卷和饮品，外卖回家与屋企人分享。三文治选用越南法包，可惜烘得不够香脆，而且有点过韧，要花点牙力才能咬开。面包内塞满配菜，当中有红白萝卜、莞茜、花生。其中萝卜以鱼露、糖、醋等腌制，清新之余亦能提升整件三文治的味道。主要饀料方面，选了鸡肉、猪肉和牛肉，这是我喜爱的次序。这些肉类都充满香茅味，很香惹但有点过辣。 纸米卷实在令人失望，首先外皮极之厚，而且很干很韧，真是犹如白纸一般。卷内则被檬粉充斥，所谓的虾肉/牛肉/鸡肉可谓完全不见踪影，有点被骗的感觉。酱汁另上，应该是鱼露罢，带点酸酸的，份量非常少，根本起不了调味的作用。饮品柯打了圆肉冰、薄荷梳打和青柠水，可取之处是够冻。不过味道太稀太淡，是为顾客健康著想的缘故？
自问对越南食物认识不深，即使是出街食饭，也鲜会想起这种菜式。就是因为团购优惠，让我有机会走出惯常的框框，尝试一些新味道。
一口气买了三个套餐，包括三文治、纸米卷和饮品，外卖回家与屋企人分享。
三文治选用越南法包，可惜烘得不够香脆，而且有点过韧，要花点牙力才能咬开。
面包内塞满配菜，当中有红白萝卜、莞茜、花生。
其中萝卜以鱼露、糖、醋等腌制，清新之余亦能提升整件三文治的味道。
主要饀料方面，选了鸡肉、猪肉和牛肉，这是我喜爱的次序。这些肉类都充满香茅味，很香惹但有点过辣。
纸米卷实在令人失望，首先外皮极之厚，而且很干很韧，真是犹如白纸一般。
卷内则被檬粉充斥，所谓的虾肉/牛肉/鸡肉可谓完全不见踪影，有点被骗的感觉。
酱汁另上，应该是鱼露罢，带点酸酸的，份量非常少，根本起不了调味的作用。
饮品柯打了圆肉冰、薄荷梳打和青柠水，可取之处是够冻。不过味道太稀太淡，是为顾客健康著想的缘故？
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