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2019-02-26
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第一次来合和食自助餐, 首先讲下订位程序, 约二个月前上网订位, 但我们是七个人, 网上最多只可订6个人, 6人以上就要致电去餐厅订位, 可是职员要求我们要先付每人订金300元 即共2100元才可留位, 本来都无所谓的, 但他们说即使当天有事不能出席也不可改其他日字再食, 订金也会没收, 咁我们就觉得太无弹性, 于是便没有在留位, , 因网上订位就不用先给订金, 于是我们就在网上先订6人~到了用餐前二天, 餐厅致电来confirm booking, 于是我们也告诉他们我们是7人, 他们就立即要我们先信用卡过数给订金2100元, 好吧, 还有两天应该无乜变挂, 就先信用咭过数给订金~当天下午18:00便急不及待上去, 首先搭lift 上17楼, 再转观光子弹lift 上56楼reception, 先向职员登记再坐下梳化等候~ 大约18:20就排队再上62楼餐厅~上到去安排的座位唔错, 是窗口位和先望维港景, 虽然每一张枱都一定会转到维港景那边, 但我们的位置是刚好晚上20:00 转到维港景位置, 就可顺便欣赏下幻彩咏香港~不过转既速度比我想像中快, 如果你望住张枱和窗边, 是好明显见到张
当天下午18:00便急不及待上去, 首先搭lift 上17楼, 再转观光子弹lift 上56楼reception, 先向职员登记再坐下梳化等候~
大约18:20就排队再上62楼餐厅~
上到去安排的座位唔错, 是窗口位和先望维港景, 虽然每一张枱都一定会转到维港景那边, 但我们的位置是刚好晚上20:00 转到维港景位置, 就可顺便欣赏下幻彩咏香港~
不过转既速度比我想像中快, 如果你望住张枱和窗边, 是好明显见到张枱郁紧, 望住都几晕~~虽然晚上自助餐由18:30-22:00, 但时间过得很快, 好多美食都来不及食~haha
通常一开始都会冲去海鲜区, 但我反而觉得海鲜供应是源源不绝, 反而其他美食有些只会出一轮就唔会再出, 所以先睇下其他美食先~~寿司
有烧三文鱼, 熟虾, 赤虾, 癞尿虾, 鱿鱼寿司, 还有炸虾卷, 加洲卷, 太卷, 个牌写住使用日本产米, 感觉系几好食~
烧三文鱼, 熟虾, 赤虾, 癞尿虾, 鱿鱼寿司, 还有炸虾卷, 加洲卷, 太卷, 个牌写住使用日本产米
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有螺肉, 中华沙律, 蕃薯
刺身
有原只甜虾 (无时间试到),
吞拿鱼 (是中拖罗级数, 好少buffet 有, 一食就觉不同)
吞拿鱼 (是中拖罗级数),带子
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油甘鱼, 鲷鱼好少buffet 有鲷鱼食~
剌身配菜亦有酸羌, 牛蒡条 (呢个又系少见有), 萝卜干, 全部都好清新~
刺身
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有多款芝士, 干果, 饼干
自家制烟香草三文鱼
烟熏三文鱼 (薄薄地一片就唔太(漏))
自家制烟香草三文鱼 烟熏三文鱼
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有火龙果, 哈蜜瓜, 菠萝, 西瓜
旁边有朱古力喷泉
可配上生果, 还有曲奇饼和花占饼
新鲜水果
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有游水虾, 青口, 花螺
旁边有多款酱汁, 有泰式辣酱汁, 鱼露, 辣椒豉油, 豉油, 最住配搭~
点心奶皇包, 流心牛王芝士饺, 烧卖, 虾饺, 冬阴公小笼包 (呢个口味最少食, 一样有上海食店既水准, 好好味)
奶皇包, 流心牛王芝士饺, 烧卖, 虾饺, 冬阴公小笼包
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烧卖, 虾饺
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冬阴公小笼包
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有日本和牛 (很薄很”林”) 即时烧
煎鹅肝
芝士烧龙虾 (呢个一般, 反而冻熟龙虾好味点)
日本和牛,芝士烧龙虾
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乳猪,叉烧, 切鸡 (不过不失)
炸天妇罗
海参花胶扣鲍鱼
感觉名贵的海味任食, 一定要食
海参花胶扣鲍鱼
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即开生蚝, 水准不错
面包蟹, 熟蚬, 熟龙虾钳,
半边熟龙虾, 有鲜味, 不会只得雪味
长脚蟹, 海水咸咸地, 但都好鲜味~
面包蟹, 熟蚬, 熟龙虾钳,半边熟龙虾, 长脚蟹
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都有好多款式, 因食唔到咁多, 只记得有专人煎薯饼, 是好味的, 会想食第二round.
洋葱汤, 中汤
甜品区
这里没有平常的名牌柸装雪糕, 但有新野, 专人炒雪糕, 一试无访~
马卡龙, 粒装朱古力任你食~水准Ok~
榴梿泡芙, 和其他榴梿甜品~
萤光棒棉花糖, 小朋友一定喜欢~
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