影片
更多
2014-01-24
5281 浏览
在中环品尝西餐有很多选择, 兰桂坊和Soho区已有多不错的食店, Landmark附近加上酒店更是名店林立, Exchange Square则比较少人留意, 匆忙的上班一簇只会想起要处理的工作。在下班时经过Liberty Exchange Kitchen & Bar看见很多下班客在此Happy Hour, 笔者和友人也曾经在此把酒当歌, 天南地北; 但没想过其是一间水准不俗的餐厅。原先想去饮茶, 没有位, 路经此处, 想起未试过其出品, 就试下。据了解, 此店年轻的行政总厨曾在纽约米芝莲三星餐厅l内任职, 其出品应有一定的保证。安顿后, 看看menu后点了以下菜色。待者先上面包, 两个不同的口味, 圆形是香蒜包, 长形是小Baguette, 同样热烘烘的, 笔者和友人同样认为香蒜包口感及味道较好。前菜笔者点了 Seafood crab cake, 蟹饼炸得脆口, 内裹很多蟹肉, 用科十足, 绿色的酱汁为Wasabi山葵酱汁, 酱汁有少少刺鼻的辣味, 加上蟹肉一起, 有清新的感觉, well done !友人点了Truffle Mushroom Soup, 对西汤情有独钟的友人表示有水准
在中环品尝西餐有很多选择, 兰桂坊和Soho区已有多不错的食店, Landmark附近加上酒店更是名店林立, Exchange Square则比较少人留意, 匆忙的上班一簇只会想起要处理的工作。在下班时经过Liberty Exchange Kitchen & Bar看见很多下班客在此Happy Hour, 笔者和友人也曾经在此把酒当歌, 天南地北; 但没想过其是一间水准不俗的餐厅。
原先想去饮茶, 没有位, 路经此处, 想起未试过其出品, 就试下。据了解, 此店年轻的行政总厨曾在纽约米芝莲三星餐厅l内任职, 其出品应有一定的保证。安顿后, 看看menu后点了以下菜色。
待者先上面包, 两个不同的口味, 圆形是香蒜包, 长形是小Baguette, 同样热烘烘的, 笔者和友人同样认为香蒜包口感及味道较好。
前菜笔者点了 Seafood crab cake, 蟹饼炸得脆口, 内裹很多蟹肉, 用科十足, 绿色的酱汁为Wasabi山葵酱汁, 酱汁有少少刺鼻的辣味, 加上蟹肉一起, 有清新的感觉, well done !
友人点了Truffle Mushroom Soup, 对西汤情有独钟的友人表示有水准, 笔者没有品尝, 没有意见。
主菜笔者点了Shrimp Linguini, 大虾水准一般, 食得出是雪虾, 扁意粉口感弹牙有少许面粉的香味，但olive oil 下得多了一点, 少油了一点更好。
Maple Glazed Salmon 友人表示水准相当不俗, 肥厚的三文鱼美味另其欲罢不能, 外脆内嫩, 好吃。
甜品Cheese Cake其size比较少, 而芝士味也比较弱了点, 可以更好。
Latte 看上去外表很不理想, 但入口咖啡浓, 牛奶味也足够, 不加糖也集香与浓于一身。总括来说, 这午餐可另笔者和友人感到满足。
张贴
