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边使惊呀~
2011-04-16 59 浏览
因为上个月日本地震而引发核幅射危机所以一个月嚟对日本菜抱持禁食主张,但谂深一层日本农林省对出口食品一向都好严格所以㖊晚约七点半带咗老婆去尖沙咀一间做日本菜很出名的店食餐好.出咗地铁站一路行发现条街无乜人连其他食市都'门可罗雀'好似"沙士"𠮶阵时咁心有啲忐忑不安.行到门口一睇好有日本居酒屋风格而内里早就有七成客人食紧,当中只有我俩系香港人其他就系日本人.我和太太要求座在bar枱位因为可以睇到食材新唔新鲜之外仲可以欣赏板长既刀功.当我见到各种鱼生都好新鲜样样都想试板长介绍了:寿司盛~烧海鳗寿司,熟海老寿司,赤身寿司,拖罗寿司,BB拖罗寿司油甘鱼寿司,鲑鱼子军舰,海胆军舰,两种卷物.三色饭~海胆,鲑鱼子,鱿鱼. "啊依丝"~~自己另加了大拖罗寿司和葱花吞拿鱼手卷.海胆采用北海道货够丰腴味道浓郁,鲑鱼子口感一流满口鱼香,大拖罗油花分布平均入口即熔.本来想埋单时服务员介绍了来自静冈县的温室蜜瓜,就叫了一客试试.虽然没有夕张蜜瓜咁浓蜜瓜味,但味道带一份清新不会一味太甜.真系估唔到身在香港可以食到咁出色既日本菜.不论店内装修,食材,服务,气氛都令我想起北海道和东京......呢餐大满足!
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因为上个月日本地震而引发核幅射危机所以一个月嚟对日本菜抱持禁食主张,但谂深一层日本农林省对出口食品一向都好严格所以㖊晚约七点半带咗老婆去尖沙咀一间做日本菜很出名的店食餐好.出咗地铁站一路行发现条街无乜人连其他食市都'门可罗雀'好似"沙士"𠮶阵时咁心有啲忐忑不安.行到门口一睇好有日本居酒屋风格而内里早就有七成客人食紧,当中只有我俩系香港人其他就系日本人.我和太太要求座在bar枱位因为可以睇到食材新唔新鲜之外仲可以欣赏板长既刀功.当我见到各种鱼生都好新鲜样样都想试板长介绍了:
寿司盛~烧海鳗寿司,熟海老寿司,赤身寿司,拖罗寿司,BB拖罗寿司油甘鱼寿司,鲑鱼子军舰,海胆军舰,两种卷物.
正 烧海鳗寿司(左) 铁火卷,青瓜卷(右)
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正 赤身寿司(左) 拖罗寿司(右)
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正 鲑鱼子军舰(左) 海胆军舰(右)
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正 BB拖罗寿司
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正 熟海老寿司(左) 油甘鱼寿司(右)
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 三色饭~海胆,鲑鱼子,鱿鱼. "啊依丝"~~
正 三色饭
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 自己另加了大拖罗寿司和葱花吞拿鱼手卷.
正 大拖罗寿司
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 海胆采用北海道货够丰腴味道浓郁,鲑鱼子口感一流满口鱼香,大拖罗油花分布平均入口即熔.
本来想埋单时服务员介绍了来自静冈县的温室蜜瓜,就叫了一客试试.虽然没有夕张蜜瓜咁浓蜜瓜味,但味道带一份清新不会一味太甜.
正 温室蜜瓜
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 真系估唔到身在香港可以食到咁出色既日本菜.不论店内装修,食材,服务,气氛都令我想起北海道和东京......呢餐大满足!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-04-15
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)
推介美食
正 烧海鳗寿司(左) 铁火卷,青瓜卷(右)
正 赤身寿司(左) 拖罗寿司(右)
正 鲑鱼子军舰(左) 海胆军舰(右)
正 BB拖罗寿司
正 熟海老寿司(左) 油甘鱼寿司(右)
正 大拖罗寿司
正 三色饭
正 温室蜜瓜
  • 海胆
  • 鲑鱼子
  • 大拖罗
  • 温室蜜瓜