邊澗鐵板燒日本料理 (已結業)

出名烧物的边涧也有拉面门前一大碗仿制品作为介绍。走入小店, 见到不少老外, 不论堂食或买走很多都叫拉面, 小人放胆一试。其实多人叫外卖的原因简单, 只因店子太小了, 座位只有六个: 一张四人枱及两个对著墙的门口位, 小人坐的正正就是门口位, 感觉是边吃面边吃尘, 建议店方在门口起码加些阻隔如门帘等, 卫生应该较佳。此店提供唯一的岩汤豚角拉面$78, 可选辣或不辣。拉面趁新鲜, 小人决定即场干掉。豚骨汤底算不上浓郁, 辣味温和, 味道较为淡口。面条属软身, 小人还是喜爱硬一点的。豚角、海苔、木耳、溏心蛋及粟米, 份量是可以的。质数方面, 蛋黄过熟, 变成实心蛋; 幸豚角肉质柔软入口即化, 食味甘甜。整碗汤、面和𩠌都因为欠了些咸味, 吃后有点腻滞。一碗不会太差亦欠惊喜的汤拉面, 就是平平稳稳。