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2023-11-28
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挨近十二月，终于有少许凉意，立马拉埋几件为食朋友，吔羊腩煲同埋煲仔饭，顺道庆祝朋友生日。当然，煲仔饭羊腩煲呢啲，你可以去茶记或者快餐店食，但要庆祝埋生日，上酒店似乎比较恰当。帝京始终最受大家欢迎，毕竟地理位置占极大优势。没有预先写好菜单，到时喜欢吃什么就点什么，来得轻松自在。有人想饮汤，就来盅霸王花雪梨干螺片煲猪腱。酒店既汤水或多或少都是信心保证，汤头热，清甜，螺片唔韧，喝得舒畅。烧味也是必然而选，呢个想食腩仔，𠮶个爱吃烧鹅，我就从来是叉烧的粉丝，那就来份三拼。叉烧不像之前预先写好菜单、位上般的厚切，但肉质依旧松化；烧腩仔皮脆肉咸香，层次分明；烧鹅亦做到甘香松化。再来的，也不是粉丝虾煲咁简单。因为除了珍宝虾，还加入了几大只的虾干，同时亦有瑶柱混入粉丝之中，带出不出层次口感。食材质素不用怀疑，大虾弹牙，虾干咸香，粉丝香口干身，成件事好惹味。主角之一的古法双冬羊腩煲，羊腩皮厚肉不韧，膻香味于我而言是恰当，沾些腐乳来吃倍添滋味。生菜索尽煲内的汁酱，是精华所在，你我他都知道不能错过。去茶记等麻甩地方就话食麻辣鸡煲，来到酒店就要转吃药膳鸡煲，鸡肉嫩滑不在话下，那汤底更是灵魂所在。咕噜肉加上干冰营
挨近十二月，终于有少许凉意，立马拉埋几件为食朋友，吔羊腩煲同埋煲仔饭，顺道庆祝朋友生日。当然，煲仔饭羊腩煲呢啲，你可以去茶记或者快餐店食，但要庆祝埋生日，上酒店似乎比较恰当。
帝京始终最受大家欢迎，毕竟地理位置占极大优势。
没有预先写好菜单，到时喜欢吃什么就点什么，来得轻松自在。
有人想饮汤，就来盅霸王花雪梨干螺片煲猪腱。酒店既汤水或多或少都是信心保证，汤头热，清甜，螺片唔韧，喝得舒畅。
烧味也是必然而选，呢个想食腩仔，𠮶个爱吃烧鹅，我就从来是叉烧的粉丝，那就来份三拼。叉烧不像之前预先写好菜单、位上般的厚切，但肉质依旧松化；烧腩仔皮脆肉咸香，层次分明；烧鹅亦做到甘香松化。
再来的，也不是粉丝虾煲咁简单。因为除了珍宝虾，还加入了几大只的虾干，同时亦有瑶柱混入粉丝之中，带出不出层次口感。食材质素不用怀疑，大虾弹牙，虾干咸香，粉丝香口干身，成件事好惹味。
主角之一的古法双冬羊腩煲，羊腩皮厚肉不韧，膻香味于我而言是恰当，沾些腐乳来吃倍添滋味。生菜索尽煲内的汁酱，是精华所在，你我他都知道不能错过。
去茶记等麻甩地方就话食麻辣鸡煲，来到酒店就要转吃药膳鸡煲，鸡肉嫩滑不在话下，那汤底更是灵魂所在。
咕噜肉加上干冰营造出腾云驾雾的气势，酸甜汁酱刚好包裹著松化的黑豚肉，不过多，最怕吃到成碟都系汁酱的咕噜肉。
食个菜心平衡下之后，就轮到单尾既糯米饭和煲仔饭出场。
糯米饭口感唔错，软熟不硬，一匙饭，一口甘香之腊肠，呢个时候食岩晒合尺。
酒店出的排骨煲仔饭，还会加入舞茸菇，宁舍不同，但排骨质感可以做得更好。
怎样也要叫些甜点吧！椰汁枣皇糕，卖相矜贵，吃起来软熟不黏牙，既有红枣味道，亦渗出阵阵椰汁香气，颇有水准的。食埋酒店饼房出品既生日蛋糕，满足到一个点。
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