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2020-10-04
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今年中秋，无心庆祝，迎月、赏月、追月，三个原应美好的晚上都只是待在家中，不过中秋佳节当前，外出吃顿晚饭还是有的，而在迎月的晚上，我就与太太来到这间「乐天经典」，吃了一个正做推介的「特色星洲蟹套餐」（$388/两位） 「星马特色拼盘」包括「酥炸猪肉蟹枣」、「椒盐香酥鲜淮山」、「手工海鲜白玉砖」和「脆皮酱烧鸡」四款小食。在这套餐中，这拼盘是最令人失望的，「椒盐香酥鲜淮山」味道平淡，椒盐味似有还无；「脆皮酱烧鸡」味道较为像样，但只得两只鸡翼，与预期的颇有落差；「酥炸猪肉蟹枣」与「手工海鲜白玉砖」味道可以，但热度不足，只是一般，同样未能让人予以好评。「星洲黑胡椒螃蟹」（450g）是这套餐的当然主角。当散叫的黑胡椒蟹也要售三百多元一只的时候，这套餐价钱连加一才不过四百元多些，对这蟹的大小当然不能有太大的期望。这特小蟹是可以加钱改为中等大小或再大一点的蟹的，但我们只得两人，又不是大胃王，便浅尝这主角好了。这个子不大的黑胡椒蟹，质素可还不错，黑胡椒的辣，蟹肉的甜，两者配合，惹味好吃，让我不禁想起以前在新加坡所吃的黑胡椒炒蟹的美味。名字美丽的「马来风光」其实是「马拉盏炒通菜」。这道镬气颇佳的炒通菜，通
今年中秋，无心庆祝，迎月、赏月、追月，三个原应美好的晚上都只是待在家中，不过中秋佳节当前，外出吃顿晚饭还是有的，而在迎月的晚上，我就与太太来到这间「乐天经典」，吃了一个正做推介的「特色星洲蟹套餐」（$388/两位）
「星马特色拼盘」包括「酥炸猪肉蟹枣」、「椒盐香酥鲜淮山」、「手工海鲜白玉砖」和「脆皮酱烧鸡」四款小食。在这套餐中，这拼盘是最令人失望的，「椒盐香酥鲜淮山」味道平淡，椒盐味似有还无；「脆皮酱烧鸡」味道较为像样，但只得两只鸡翼，与预期的颇有落差；「酥炸猪肉蟹枣」与「手工海鲜白玉砖」味道可以，但热度不足，只是一般，同样未能让人予以好评。
「星洲黑胡椒螃蟹」（450g）是这套餐的当然主角。当散叫的黑胡椒蟹也要售三百多元一只的时候，这套餐价钱连加一才不过四百元多些，对这蟹的大小当然不能有太大的期望。这特小蟹是可以加钱改为中等大小或再大一点的蟹的，但我们只得两人，又不是大胃王，便浅尝这主角好了。
这个子不大的黑胡椒蟹，质素可还不错，黑胡椒的辣，蟹肉的甜，两者配合，惹味好吃，让我不禁想起以前在新加坡所吃的黑胡椒炒蟹的美味。
名字美丽的「马来风光」其实是「马拉盏炒通菜」。这道镬气颇佳的炒通菜，通菜爽口，少许的辣，更能刺激食欲。
「古早鱼香老鼠粉煲」的老鼠粉，其实即是银针粉。这菜式我之前已经吃过，热气腾腾的老鼠粉煲，味道浓郁，虾、猪肉、鸡蛋、椰菜花、老鼠粉等材料，全数浸泡在浓味的茨汁之中，下点另上的柠檬酱汁，更加开胃好味。
「招牌酸柑香茅冻」也是一道以前尝过的菜式，这特色甜品清爽怡人，是饭后的一道不错的甜食，可惜这天的香茅冻并不够冻，就为这甜品添上了一道小瑕疵。
这个迎月的夜晚，无心赏月，吃过这晚餐，便回家去了。
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