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2016-02-28
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午饭时间, 我和太座在 美丽华商场 食四方 觅食 ~发现一间我们从未光顾过的 日本料理店 「和歌山」~ 单是门面, 就有一种叫人安心够实力的感觉 ....究竟这间 「和歌山」 与 日本 的 和歌山县 又有否关连? 这是一个谜 ~ 在午饭人潮拥来前先上来, 恰巧是餐厅的开门时间, 店员领我们走进尽头里用餐区, 店内的环境舒适宽敞, 楼底高, 装潢布置简洁时尚为店铺带来一种后现代的日本风情, 格调气氛恬静平和, 让我能在舒适写意的环境下轻松地跟太太共进午餐, 谈谈情话 ~ 太座说点菜前, 想先喝点酒助庆, 恰巧我也正有此意 .... 我们从 Drink List 点了 :獭祭 五割 纯米大吟酿 $188/300 ml 点选了酒之后, 侍应生拿来了 "杯架" 给我们选取合心水的杯子喝酒 ~ 獭祭 五割 纯米大吟酿 $188/300ml我选的杯子是比较保守和传统的吧 ~獭祭 五割 纯米大吟酿喝下去感觉顺喉, 酒质纯良, 口味淡然而带幽雅芳香, 每一口都是浪漫 ~ Menu ~ 杂锦刺身 5 点 $208(吞拿鱼、三文鱼、油甘鱼、甜虾、北海道帆立贝) 卖相精巧别致, 富有无限活力似的! 三文
发现一间我们从未光顾过的 日本料理店 「和歌山」~
单是门面, 就有一种叫人安心够实力的感觉 ....究竟这间 「和歌山」 与 日本 的 和歌山县 又有否关连? 这是一个谜 ~
在午饭人潮拥来前先上来, 恰巧是餐厅的开门时间, 店员领我们走进尽头里用餐区, 店内的环境舒适宽敞, 楼底高, 装潢布置简洁时尚为店铺带来一种后现代的日本风情, 格调气氛恬静平和, 让我能在舒适写意的环境下轻松地跟太太共进午餐, 谈谈情话 ~
太座说点菜前, 想先喝点酒助庆, 恰巧我也正有此意 .... 我们从 Drink List 点了 :
獭祭 五割 纯米大吟酿 $188/300 ml
点选了酒之后, 侍应生拿来了 "杯架" 给我们选取合心水的杯子喝酒 ~
獭祭 五割 纯米大吟酿 $188/300ml我选的杯子是比较保守和传统的吧 ~
獭祭 五割 纯米大吟酿喝下去感觉顺喉, 酒质纯良, 口味淡然而带幽雅芳香, 每一口都是浪漫 ~
Menu ~
杂锦刺身 5 点 $208(吞拿鱼、三文鱼、油甘鱼、甜虾、北海道帆立贝)
卖相精巧别致, 富有无限活力似的!
三文鱼 剌身鱼味浓郁, 油脂纹路分布平均, 肉质细腻, 肥美新鲜 ~
油甘鱼 剌身 肉质黏牙有弹性, 油脂及胶质丰厚, 柔润兼且鲜味无穷 ~
甜虾 刺身
肉质鲜嫩爽弹, 胶质感重, 虾味浓郁 ~
北海道帆立贝 剌身
肉质紧实中带柔软, 味道奇鲜又甘甜, 非常鲜嫩 ~
吞拿鱼 剌身肉质厚而够质感, 入口几近即化, 味道既淡然又丰盈, 油脂甘香 ~
厨师的严谨态度, 是餐厅质素的保证 ~
猪腩肉串烧 $28/串、鸡肉串烧 $25/串 、广岛蚝烟肉卷 $156/2串串烧烤得够透够火候, 外有焦香, 肉质却依然鲜嫩, 调味得宜, 有够风味 ~
银鳕鱼西京烧 $168卖相精致如艺术品, 色彩缤纷, 银鳕鱼骨少, 肉质软嫩幼滑, 脂肪丰润薰香, 调味得宜, 集合羔鲜和惹味于一身, 很高水准, 极品也 ~
最后, 必须一提的是侍应生的专业态度, 除了不时会主动为客人奉上/加添热茶外, 还会用心去跟进顾客的用餐进度, 服务体贴入微 ~
上好的服务态度, 美味的食物, 雅致的环境, 价钱公道, 是近乎完美的午餐, 夫复何求 ~
本篇完 ~
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