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2019-02-26
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又是晚上一支公开餐的孤单日子。在这情况底下都不用太讲究要吃什么，就决定去食碗既便利又快捷妥当的米线吧....吃米线的话，最稳阵的选择一定是"谭仔"....其他的，必然就要冒点风险去尝试....有不少街坊道这儿的米线水准挺好而且又抵食，我又来试一下先....店名开宗明义说自己是猪扒酸辣米线，点这一个自是必然的，不过一向不太亦不能食太酸太辣的东西，故此就只能点猪扒一味招牌，再来配份加上萝卜的清汤米线....先喝一口汤，一喝就知下了师傅，可以不用继续试了；再吃萝卜，竟发现仍未煑淰的，有筋渣；米线的韧度一般，远远不及谭仔的；招牌猪扒的确一如大家所讲腌得很浓很入味，不过有下松肉粉处理过的它却未能获取我的欢心....米线水平非常一般，此时开始有点后悔落单时加点了一份炸韭菜饺了....饺子的醮酱竟是茄汁这一点倒是令我有点费解的。一口咬下炸饺，竟发现是凉的，显然是已被炸好后摊凉了一阵子了；馅倒是没有大问题，韭菜与肉的份量皆多很让人mouthful，不过凉的炸物入口当然少不免感到油腻。没够温度的炸嘢，好吃极也有个谱....吃完后，小弟得出一个结论就是 ---- 米线还是回谭仔吃稳阵得多了....
吃米线的话，最稳阵的选择一定是"谭仔"....其他的，必然就要冒点风险去尝试....
有不少街坊道这儿的米线水准挺好而且又抵食，我又来试一下先....
店名开宗明义说自己是猪扒酸辣米线，点这一个自是必然的，不过一向不太亦不能食太酸太辣的东西，故此就只能点猪扒一味招牌，再来配份加上萝卜的清汤米线....
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先喝一口汤，一喝就知下了师傅，可以不用继续试了；再吃萝卜，竟发现仍未煑淰的，有筋渣；米线的韧度一般，远远不及谭仔的；招牌猪扒的确一如大家所讲腌得很浓很入味，不过有下松肉粉处理过的它却未能获取我的欢心....
米线水平非常一般，此时开始有点后悔落单时加点了一份炸韭菜饺了....
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饺子的醮酱竟是茄汁这一点倒是令我有点费解的。一口咬下炸饺，竟发现是凉的，显然是已被炸好后摊凉了一阵子了；馅倒是没有大问题，韭菜与肉的份量皆多很让人mouthful，不过凉的炸物入口当然少不免感到油腻。没够温度的炸嘢，好吃极也有个谱....
吃完后，小弟得出一个结论就是 ---- 米线还是回谭仔吃稳阵得多了....
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