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2023-12-11
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今晚拣咗间交通方便喺沙田市中心的法式餐厅和朋友预祝生日。餐厅气氛好有法式格调，pattern地板加座椅，仲有好多绿色植物和法国挂画做摆设。我们叫咗BISTRÔT SET法式小馆双人套餐另叫两杯手调饮品红桑子Iced Tea卖相好靓，呈深红色，酸酸尾尾好醒胃。热情果Iced Tea而我叫𠮶杯热情果，好多热情果杍，真材实料，仲有薄荷叶来点缀，好清新。开胃菜可拣精选餐汤或沙律餐汤是青豆烟肉，青豆一点都吾腥，有青葱的豆香，加咗少少烟肉提升了整体味道。沙律份量足，把五颜六色的蔬果共冶一炉，颜色夺目，而且食材料新鲜爽脆。头盘烤虎虾配酸种面包，蒜香磨菇忌廉汁虎虾虽然比想像中细只，但烤得唔错，好入味，酸棰面包垫底配咗蘑菇汁提升了层次感。主菜（两款）香煎三文鱼配黑松露什菌烩饭三文鱼肉质鲜嫩，香草调味恰到好处，如果外皮再煎得香脆一点就更完美了。烩饭也做得不错，菇味好香浓加咗黑松露提升了层次感和好惹味。阿根廷安格斯牛脊肉烧薯粒，露笋做配菜，薯粒烧到有窿边，味，芦笋色泽好靓呈鲜绿色，好爽脆。用了鸭肝砵酒酱汁。牛脊肉点了七成熟，中间成粉红色，肉质非常鲜嫩，牛味浓郁。甜品火焰橙酒可丽饼配红肉橙，云呢嗱雪糕店员即场
餐厅气氛好有法式格调，pattern地板加座椅，仲有好多绿色植物和法国挂画做摆设。
我们叫咗BISTRÔT SET法式小馆双人套餐
另叫两杯手调饮品红桑子Iced Tea
卖相好靓，呈深红色，酸酸尾尾好醒胃。
热情果Iced Tea
而我叫𠮶杯热情果，好多热情果杍，真材实料，仲有薄荷叶来点缀，好清新。
手调饮品
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可拣精选餐汤或沙律
餐汤是青豆烟肉，青豆一点都吾腥，有青葱的豆香，加咗少少烟肉提升了整体味道。
沙律份量足，把五颜六色的蔬果共冶一炉，颜色夺目，而且食材料新鲜爽脆。
头盘烤虎虾配酸种面包，蒜香磨菇忌廉汁
虎虾虽然比想像中细只，但烤得唔错，好入味，酸棰面包垫底配咗蘑菇汁提升了层次感。
烤虎虾配酸种面包，蒜香磨菇忌廉汁
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香煎三文鱼配黑松露什菌烩饭
三文鱼肉质鲜嫩，香草调味恰到好处，如果外皮再煎得香脆一点就更完美了。烩饭也做得不错，菇味好香浓加咗黑松露提升了层次感和好惹味。
香煎三文鱼配黑松露什菌烩饭
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阿根廷安格斯牛脊肉烧薯粒，露笋做配菜，薯粒烧到有窿边，味，芦笋色泽好靓呈鲜绿色，好爽脆。用了鸭肝砵酒酱汁。牛脊肉点了七成熟，中间成粉红色，肉质非常鲜嫩，牛味浓郁。
阿根廷安格斯牛脊肉
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甜品火焰橙酒可丽饼配红肉橙，云呢嗱雪糕
店员即场加上火酒酱汁，增添了互动感。可丽饼不过不失，红橙肉酸酸地带一点点苦涩味。
火焰橙酒可丽饼配红肉橙，云呢嗱雪糕
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总括嚟讲，餐厅环境舒适食物质素高，值得推介。
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