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2018-04-14
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今日到上环揾食，原本想到怀旧茶室打卡，但该茶室假期没有营业，路经信德中心看见了几块很大牌写着 "茶市早上7:30"，于是改为叹茶。食店于信德中心3楼，门口装潢贵丽，有一列云石地砖，近门口有渔缸及吧枱，中式食店都有吧枱算特别，而枱与枱之间算是宽阔，近门口更有两张卡位，但卡位已有人占据，我们最后被安排至中间圆枱！我们点选了一壶寿尾茶，茶味清香没有苦涩味，$8/位算合理; 前菜($30)是花生和甜菜脯，花生香脆而菜脯爽口，但一般酒楼前菜都只是一碟，略嫌收2碟前菜比较贵！点心纸图文并荗，一目了然，标榜即叫即蒸，不含味精，我很欣赏这一点; 这里除了有一般酒楼的点心外，还加了上海特色小吃，喜欢吃上海小吃有多些选择。我们两口子总共点选了8款点心，食量有点儿惊人！芋丝炸春卷($25): 外皮香脆觉油腻，馅料有芋丝、萝卜丝、肉碎，馅料份量十足，蘸点淅醋以减油腻感。蟹籽烧卖皇($25): 称得上皇必定是份量十足，它除了比一般烧卖大粒之外，另外蟹籽的份量亦很多，里面的虾粒鲜甜爽口，肉碎混合虾肉口感一流。原笼马拉糕($22): 口感松软，份量与一般酒楼差不多，但味道够甜，虽然我并是甜食粉丝但亦觉得甜味不足
食店于信德中心3楼，门口装潢贵丽，有一列云石地砖，近门口有渔缸及吧枱，中式食店都有吧枱算特别，而枱与枱之间算是宽阔，近门口更有两张卡位，但卡位已有人占据，我们最后被安排至中间圆枱！
我们点选了一壶寿尾茶，茶味清香没有苦涩味，$8/位算合理; 前菜($30)是花生和甜菜脯，花生香脆而菜脯爽口，但一般酒楼前菜都只是一碟，略嫌收2碟前菜比较贵！
前菜
$30
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寿尾茶
$8
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点心纸图文并荗，一目了然，标榜即叫即蒸，不含味精，我很欣赏这一点; 这里除了有一般酒楼的点心外，还加了上海特色小吃，喜欢吃上海小吃有多些选择。
我们两口子总共点选了8款点心，食量有点儿惊人！
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芋丝炸春卷($25): 外皮香脆觉油腻，馅料有芋丝、萝卜丝、肉碎，馅料份量十足，蘸点淅醋以减油腻感。
芋丝炸春卷
$25
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蟹籽烧卖皇($25): 称得上皇必定是份量十足，它除了比一般烧卖大粒之外，另外蟹籽的份量亦很多，里面的虾粒鲜甜爽口，肉碎混合虾肉口感一流。
蟹籽烧卖皇
$25
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原笼马拉糕($22): 口感松软，份量与一般酒楼差不多，但味道够甜，虽然我并是甜食粉丝但亦觉得甜味不足。
原笼马拉糕
$22
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鲜虾菜苖饺($25): 卖相出色，外皮超薄而且精盈通透，每粒都包裹得贴服会散开，里面的虾肉新鲜虾爽脆，菜苖口感清甜，配与辣油一起吃份外美味。
鲜虾菜苖饺
$25
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鼓汁蒸凤爪($22): 凤爪入味而味道刚刚好会过咸，花生够林而且非常入味，但价钱略贵而一般酒楼都是小点。
鼓汁蒸凤爪
$25
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腊味燸米饭($25): 份量很大，有3小饭碗，价钱亦算经济，腊味粒口感软林亦算肥腻，燸米饭烟韧但不够饭香。
腊味燸米饭
$25
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响铃牛肉球($22): 每粒牛肉都有马蹄粒和清香的果皮味道，响铃皮舖满了底部，口感比较柔软，比传统的腐竹好。
响铃牛肉球
$22
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望月小笼包($35): 皮够薄而且每个都包裹得贴服，碎猪肉球份量算大而且多肉汁，要轻轻咬以防漏出。
望月小笼包
$35
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吃了这么多要周围逛逛消化一下！
张贴
