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2024-01-23
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假日除了上内地消费，亦可到东涌东荟城名店仓逛街，好好消费。逛街逛得累了，少不了就要医肚，早前在铜锣湾吃过Firebird，一试难忘，看到东涌有间分店，自然再次帮衬，因为这只烧鸟，每次都能令我们很满足鸟！我们今次试了豪华2人套餐（$498），这是一个充满美味惊喜的用餐体验。餐厅的氛围舒适，服务态度也很亲切，让我感到非常舒适和受欢迎。首先，沙拉我们要了温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙拉作为开胃菜。这道沙拉结合了温泉蛋、嫩煮的日本鸡肉和新鲜的蔬菜，每一口都充满丰富的口感和美味。温泉蛋的蛋黄鲜嫩，配上香脆的生菜和多汁的鸡肉，为这道沙拉增添了层次感。接下来是精选刺身盛合，共有五种不同的新鲜刺身，包括牡丹虾、带子、油甘鱼、三文鱼和三文鱼籽，刺身的品质非常出色，鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，每一块都带有独特的风味。海老天妇罗是下一道菜，海老的外皮炸得酥脆金黄，内部保持著弹性和鲜嫩的口感。搭配上蘸酱，味道更加美味。FireBird 鸡肉串烧盛合是我非常期待的，因为是这餐厅的招牌菜！有自家制免治鸡肉棒、长葱鸡肉串、秋葵串等等。结合不同部位的鸡肉串烧，每一块都烤得香嫩多汁。鸡肉的鲜美和炭烧的香气混合在一起，非常美味。接
我们今次试了豪华2人套餐（$498），这是一个充满美味惊喜的用餐体验。餐厅的氛围舒适，服务态度也很亲切，让我感到非常舒适和受欢迎。
首先，沙拉我们要了温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙拉作为开胃菜。这道沙拉结合了温泉蛋、嫩煮的日本鸡肉和新鲜的蔬菜，每一口都充满丰富的口感和美味。温泉蛋的蛋黄鲜嫩，配上香脆的生菜和多汁的鸡肉，为这道沙拉增添了层次感。
接下来是精选刺身盛合，共有五种不同的新鲜刺身，包括牡丹虾、带子、油甘鱼、三文鱼和三文鱼籽，刺身的品质非常出色，鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，每一块都带有独特的风味。
海老天妇罗是下一道菜，海老的外皮炸得酥脆金黄，内部保持著弹性和鲜嫩的口感。搭配上蘸酱，味道更加美味。
FireBird 鸡肉串烧盛合是我非常期待的，因为是这餐厅的招牌菜！有自家制免治鸡肉棒、长葱鸡肉串、秋葵串等等。结合不同部位的鸡肉串烧，每一块都烤得香嫩多汁。鸡肉的鲜美和炭烧的香气混合在一起，非常美味。
接下来是火山熔岩鲑鱼卷，这是一道非常精致的寿司卷。鲑鱼肉鲜嫩，配上酥脆的紫菜，味道非常平衡。整个卷子外观精美，色彩鲜艳，给人一种食欲大开的感觉。
最后整个套餐的甜点是雨滴饼（黄豆粉＆黑蜜）。这是一款独特的甜点，雨滴饼的质地独特，口感令人惊喜，淋上黑蜜，味道香甜而不腻。
此外，我们跟餐各自+$30还点了两种饮品：Lava Flow和Strawberry Smoothie。两杯饮品的口感丰富，非常清爽。Strawberry Smoothie则是以新鲜草莓为主要成分，口感顺滑，带有浓郁的草莓香气。
除了必食激抵二人餐外，我们额外点烧魔鬼鱼鱼翅干（$38）。烧魔鬼鱼鱼翅干呈现出金黄色和微微焦黑色的外皮，表面上有著烤烧时形成的脆脆的质地。一口咬下去，你会立刻感受到外皮的酥脆和内部的嫩滑，肉质紧实弹牙，带有一丝鱼香味。
我们亦点了Mix Fruit Tea（$58）和草莓大福（$38）结束这顿美食之旅。Mix Fruit Tea是一款综合水果茶，里面有各种新鲜水果和茶叶，味道清新。草莓大福则是一种传统的日式点心，外层是黏糯的米团，内部包裹著甜美的草莓，口感非常棒。
总的来说，豪华2人套餐给我留下了深刻的印象。每道菜品都精心制作，味道鲜美、质量高。餐厅侍应的服务和氛围也很出色，让整个用餐过程更加愉悦。
FireBird (东荟城名店仓) (东涌)
地址：东涌达东路20号东荟城名店仓B1楼B13号舖
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