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2014-02-13
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农历新年期间, 竟然连续两天到访荃湾区, 更意想不到的, 是「柠茶」竟然连续两天光顾同一家店子, 说的是鸿辉记这家于区内屹立超过十载的传统糖水店。这是「柠茶」首两度光顾, 来到川龙街某个转角位, 便会发现鸿辉记这个带有旧式风味的门面。店内格局非常简单, 没有任何刻意的修饰, 至少感觉舒适。糊类甜品是这里的主打项目之一, 从店内所提供的资讯, 得知这店十多年来一直坚持石磨制作甜品, 坊间已经买少见少。点选了杏仁糊 ($19+$3), 拿起一羹, 看见其质感, 便知道是对办了! 甜度比一般店子的低, 杏仁味非常清香, 没有任何过份和造作, 是一碗喝得非常称心的健康糖水, 相信也能够达到止咳润肺的功效。看餐牌时, 被这款推介产品吸引到, 尤其那「足一两桂圆肉」。红枣桂圆茶 ($25+$3) 跟杏仁糊相反, 红枣茶比一般店子的更为香浓, 甜度适中, 最重要的是热度十足, 在这个寒冬来享用, 实在是瑰宝。甜汤内的桂圆肉, 从「水面」看来已经有很多, 实际份量却更多; 每颗体积甚大, 爽脆中带丝丝的香甜, 跟红枣茶的味道相当配合, 效果极佳。鸿辉记是「年中无休」的店子, 农历新年期间照常营业, 每
这是「柠茶」首两度光顾, 来到川龙街某个转角位, 便会发现鸿辉记这个带有旧式风味的门面。
店内格局非常简单, 没有任何刻意的修饰, 至少感觉舒适。
糊类甜品是这里的主打项目之一, 从店内所提供的资讯, 得知这店十多年来一直坚持石磨制作甜品, 坊间已经买少见少。点选了杏仁糊 ($19+$3), 拿起一羹, 看见其质感, 便知道是对办了! 甜度比一般店子的低, 杏仁味非常清香, 没有任何过份和造作, 是一碗喝得非常称心的健康糖水, 相信也能够达到止咳润肺的功效。
看餐牌时, 被这款推介产品吸引到, 尤其那「足一两桂圆肉」。
红枣桂圆茶 ($25+$3) 跟杏仁糊相反, 红枣茶比一般店子的更为香浓, 甜度适中, 最重要的是热度十足, 在这个寒冬来享用, 实在是瑰宝。
甜汤内的桂圆肉, 从「水面」看来已经有很多, 实际份量却更多; 每颗体积甚大, 爽脆中带丝丝的香甜, 跟红枣茶的味道相当配合, 效果极佳。
鸿辉记是「年中无休」的店子, 农历新年期间照常营业, 每碗加三元也无可厚非, 亦是可接受的程度。对首次光顾的「柠茶」而言, 其糖水质素甚有惊喜, 至少足够令自己于第二天再度光顾, 相信未来到访荃湾区的时候, 这里会成为一只「铁脚」。
题外话/补充资料：
服务态度一般, 尤其几位年轻的店员, 经常于店内高声交谈, 并夹杂粗言秽语, 是店方值得留意的地方。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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