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2023-09-19
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🖤黑白配⚪️情人节都出过post介绍日山，今次再度回访出一个「竹」set嘅食评😚环境真系无得输，望住维港，而且餐厅用餐气氛十分宁静，可以静静欣赏美丽嘅香港今次8人同行包咗间房，想一赞服务态度真系超好👍职员除咗用心介绍每道菜，用餐期间都会留意每一位食客嘅一举一动，包括留意朋友唔食生嘢会建议生鸡蛋另上，又留意到餐巾跌咗地帮手换过条等等，好窝心❤️日山·竹 $998季节前菜三品盛蕃茄啫喱、蔬菜、牛腩店员建议要顺着呢个次序去食，啫喱酸酸甜甜开一开个胃先，秋葵同粟米仔包住一啲山药做嘅酱汁，之后个牛腩好淋，一啲臊味都冇寿司三品盛季节鱼寿司、鹅肝A5和牛寿司、海胆A5和牛吞拿鱼寿司和牛入口即溶，加埋鹅肝有松露油做点缀，入口满满油脂香气海胆新鲜，半点腥味都唔会有😌逸品海老生姜煮、火炙帆立贝寿喜烧A5和牛严选西冷部位2片和牛会由店员烹调好先至会送上，烹调之前都会向客人介绍，和牛雪花好平均好靓，可以选择五成或七成熟和牛配上日本蛋浆，又系入口即溶，鸡蛋味唔会盖过和牛，每一啖都好幸福😚虽然只有两片，但都几大片，所以食到第2块时已经开始饱到滞😂野菜5品盛日本米饭、渍物、味噌汤可以拣饭或者稻庭乌冬，🖤黑白配⚪️建议拣饭
环境真系无得输，望住维港，而且餐厅用餐气氛十分宁静，可以静静欣赏美丽嘅香港
今次8人同行包咗间房，想一赞服务态度真系超好👍职员除咗用心介绍每道菜，用餐期间都会留意每一位食客嘅一举一动，包括留意朋友唔食生嘢会建议生鸡蛋另上，又留意到餐巾跌咗地帮手换过条等等，好窝心❤️
日山·竹 $998
季节前菜三品盛
蕃茄啫喱、蔬菜、牛腩
店员建议要顺着呢个次序去食，啫喱酸酸甜甜开一开个胃先，秋葵同粟米仔包住一啲山药做嘅酱汁，之后个牛腩好淋，一啲臊味都冇
寿司三品盛
季节鱼寿司、鹅肝A5和牛寿司、海胆A5和牛吞拿鱼寿司
和牛入口即溶，加埋鹅肝有松露油做点缀，入口满满油脂香气
海胆新鲜，半点腥味都唔会有😌
逸品
海老生姜煮、火炙帆立贝
寿喜烧
A5和牛严选西冷部位2片
和牛会由店员烹调好先至会送上，烹调之前都会向客人介绍，和牛雪花好平均好靓，可以选择五成或七成熟
和牛配上日本蛋浆，又系入口即溶，鸡蛋味唔会盖过和牛，每一啖都好幸福😚
虽然只有两片，但都几大片，所以食到第2块时已经开始饱到滞😂
野菜5品盛
日本米饭、渍物、味噌汤
可以拣饭或者稻庭乌冬，🖤黑白配⚪️建议拣饭，要用蛋汁捞饭绝配👍
精选甜点
士多啤梨红豆大福有惊喜，不太甜，一口吃烟韧嘅糯米皮、红豆蓉同士多啤梨🍓，口感十分丰富
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