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2017-01-09
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讲起食印度餐，理所当然想到重庆大厦，但尖沙咀其实有很多选择呢。这个下午，冰在尖沙咀帮衬了一间国际式连锁印度素食店。餐厅在亚士厘道，是食肆林立的地方。 那是楼上舖，须乘坐升降机到四楼。升降机门一打开，直觉不太认为这是一间餐厅，但只要相信，就会看见，把心一横推开大门，即会见到以红白色调作主打的餐厅。内里非常光猛、光鲜，食客全数是印度人，很多一家大细，冰是当中唯一一个中国人，实在不太习惯这么突出 LOL 侍应送来餐牌，部分项目只有英文，但主餐牌中英对照，也附以照片。落单时，侍应只讲英文；问及部分细节时，虽然以英文查询，但食物名字由印度当地语言翻译过来，冰其实听得不太明白。希望餐厅能在餐牌多加图片，让不熟悉印度菜的朋友更易查询 (想指著餐牌的中文表达一下，侍应看不懂；冰非深谙印度菜，又没法子即时把食物或食材译为英文，两个人只有鸡同鸭讲)。 这是冰所拣的91号特餐(一人份，不能共享，HKD90)。看似超级巨型的一个餐，皆因伴碟非常丰富：辣豆汤、南印度甜酸香料汤、特制南印度乳酪椰子咖喱、香料椰肉菜、热煲蔬菜扁豆糊、南印酸奶伴蔬菜、蔬菜汤、印度特色乳酪、自制乳酪、特色奶油牛奶及腌菜。 甜酸辣咸一应俱
那是楼上舖，须乘坐升降机到四楼。升降机门一打开，直觉不太认为这是一间餐厅，但只要相信，就会看见，把心一横推开大门，即会见到以红白色调作主打的餐厅。内里非常光猛、光鲜，食客全数是印度人，很多一家大细，冰是当中唯一一个中国人，实在不太习惯这么突出 LOL
侍应送来餐牌，部分项目只有英文，但主餐牌中英对照，也附以照片。落单时，侍应只讲英文；问及部分细节时，虽然以英文查询，但食物名字由印度当地语言翻译过来，冰其实听得不太明白。希望餐厅能在餐牌多加图片，让不熟悉印度菜的朋友更易查询 (想指著餐牌的中文表达一下，侍应看不懂；冰非深谙印度菜，又没法子即时把食物或食材译为英文，两个人只有鸡同鸭讲)。
这是冰所拣的91号特餐(一人份，不能共享，HKD90)。看似超级巨型的一个餐，皆因伴碟非常丰富：辣豆汤、南印度甜酸香料汤、特制南印度乳酪椰子咖喱、香料椰肉菜、热煲蔬菜扁豆糊、南印酸奶伴蔬菜、蔬菜汤、印度特色乳酪、自制乳酪、特色奶油牛奶及腌菜。
甜酸辣咸一应俱全，成就一顿味道非常精彩的膳食。当中滋味满满印度感觉，以冰惯食中西日韩菜的味蕾品尝，可谓十分新鲜好玩，亦未算难以接受，特别是其辣度很轻，怕辣如冰也能接受。各款伴碟以白饭、香脆印度饼、印度炸饼或印度麦饼沾食。白饭较一般中菜的干身和低温，并非热腾腾的一类。扁平的印度麦饼较烟韧，包著腌菜进食，是个完美组合。圆球状的印度炸饼始终经过油炸，手感较油腻(虽有刀叉提供，只是见附近印度人大多用手，冰也入乡随俗)，未必人人喜欢。企在白饭后的香脆印度饼透薄如纸，出奇香脆，是冰大爱之选。
Drink Menu没有中文，即管叫这杯Sparkling Apple(HKD45)为有汽苹果汁。凡听到「果汁」二字，理所当然相信这是甜味的吧？见到「Apple」一字，这是苹果味的饮品吧？相中的这杯，其实是带橙味及咸味的有汽饮品！冰不禁怀疑，是否点餐过程出了甚么乱子......虽然味道还是可以接受，只是与期望落差太大，感觉有点复杂吧。
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