Ember (已結業)

今晚約咗SY响銅鑼灣飲嘢，見舊同事P經常來這家Ember，又想聽live band music所以就揀咗呢度嘞。門外玻璃幕牆有露天吧枱，傍晚6點幾Happy hour時段外邊已經差不多坐滿，時間尚早，室內沒有很多人，室內盡頭有live band stage，店內播放著一些輕快音樂，令人感覺心情愉悅。SY與E到齊就叫嘢食喇，揀咗意粉、豬扒、簿餅一齊分享。輕輕煎過的北海道帶子鮮甜又大隻配以煙肉、勝瓜、雲耳、半乾車厘茄，食材中西合璧，又幾夾喎扁意粉腍中帶煙韌，撈埋香辣蒜片汁好香又惹味黑毛豬扒肉味香濃，肉質軟腍有肉汁，好味伴碟荷蘭豆、手指薯新鮮菠蘿莎莎酸酸哋開胃解濟，好蕃茄芝士比薩簿餅邊皮香脆，充滿茄香，用了兩種芝士非常香濃，有莫薩里拉自然有拉絲效果，水牛芝士又係我嘅至愛，加埋羅勒添香，好好味哩响酒吧餐廳食嘢氣氛一流，少不免飲杯嘢，摸住杯底傾吓謁，我杯Red Sangrria以紅酒作底，再加些鮮果和果汁，易入口又好飲威士忌為底的Old Fashioned，帶點甜和少許苦味，加塊橙皮點綴E的是Mojito，朗姆酒加入新鮮的薄荷和青檸，好清新大約8:30開始有人在stage調音，這時，餐廳職員把其