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2020-05-26
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今日第一次食印尼菜，心情既兴奋又紧张，因为我完全唔知正宗印尼菜系食咩🤣，为免中伏，我地拣左Openrice上最热搜No.1既印尼餐厅 - 铜锣湾班兰叶印尼美食。墙上挂满一系列餐厅食物相片，从中发现餐厅用以树木制既盘代替碟，餐桌餐椅亦以木系为主，加上天花板上既仿真班兰叶🌿，散发热带小岛风情。食物款式超级多，饭类及主食分别超过20款，最出乎意料嘅系花胶汤粉皮系列，不过我同女友决定先食啲印尼经典菜式。- 印尼四大天王饭四大天王指鱼鸡牛菜，鸡既味道十足海南鸡，沙甸鱼酸酸甜甜，牛肉不过不失，惹味但肉质偏硬，菜加左酱汁几清甜。以上四款都唔算辣，最辣竟然系椰浆饭，原来椰酱饭加左辣椒碎，辣到个心热烘烘😳。- 杂菜烧半鸡饭 名副其实半只香烧鸡，外皮有少少焦香，唔期待鸡肉十分嫩滑，但至少几多汁，蘸汁会更惹味。- 羊肉沙嗲三串羊肉香气十足无膻味，沙嗲酱系灵魂所在，花生味特浓带微辣。- 鸳鸯芒果汁药水味好重，而且好「水」，唯一可取之处系够大杯，可以解辣🤔。- 青柠梳打解渴一流，入面仲有绿色粉条，口感几丰富。整体而言，串烧好正，沙嗲酱好啱香港人口味。至于饭类份量好多，饮品一般般。最深刻一定系椰浆饭，反差实在太大
墙上挂满一系列餐厅食物相片，从中发现餐厅用以树木制既盘代替碟，餐桌餐椅亦以木系为主，加上天花板上既仿真班兰叶🌿，散发热带小岛风情。
食物款式超级多，饭类及主食分别超过20款，最出乎意料嘅系花胶汤粉皮系列，不过我同女友决定先食啲印尼经典菜式。
- 印尼四大天王饭
四大天王指鱼鸡牛菜，鸡既味道十足海南鸡，沙甸鱼酸酸甜甜，牛肉不过不失，惹味但肉质偏硬，菜加左酱汁几清甜。以上四款都唔算辣，最辣竟然系椰浆饭，原来椰酱饭加左辣椒碎，辣到个心热烘烘😳。
印尼四大天王椰浆饭
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- 杂菜烧半鸡饭
名副其实半只香烧鸡，外皮有少少焦香，唔期待鸡肉十分嫩滑，但至少几多汁，蘸汁会更惹味。
杂菜烧半鸡饭
$88
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- 羊肉沙嗲三串
羊肉香气十足无膻味，沙嗲酱系灵魂所在，花生味特浓带微辣。
羊肉沙嗲三串
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- 鸳鸯芒果汁
药水味好重，而且好「水」，唯一可取之处系够大杯，可以解辣🤔。
鸳鸯芒果汁
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- 青柠梳打
解渴一流，入面仲有绿色粉条，口感几丰富。
青柠梳打
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整体而言，串烧好正，沙嗲酱好啱香港人口味。至于饭类份量好多，饮品一般般。最深刻一定系椰浆饭，反差实在太大。
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