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2019-09-20
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「临川四梦」乃明代剧作名家汤显祖的代表作品，当中的「牡丹亭」，更是「四梦」中最出色之作，游园惊梦的爱情故事曲折离奇，哀怨缠绵，这间以「游园 茶记」为名的中式食店，取游园惊梦之意，并以一上刻「牡丹亭」三字的木造牌坊作为店中间隔，数面墙上的浓墨重彩工笔牡丹花画，既漂亮，又切合这店子的主题，而藏身于尖沙咀最新地标之一「戏曲中心」之中，虽见刻意，亦十分合适。先来两盅炖汤，我的「首创咸柠檬炖鹅汤」（$48）化传统的咸柠檬炖鸭为炖鹅，与咸柠檬炖鸭有异曲同工之妙，亦有推陈出新之巧，喝上一盅，润喉生津。老婆仔的「雪莲子虫草花炖竹丝鸡」（$45）味道清甜可口，是咸柠檬炖鹅以外的另一老火炖汤好选择。「金牌卤水鹅件双并」（$148）除了鹅件外，我还拣了卤水鹅肠。鹅肠半带脂膏，鹅件偏瘦不肥，卤水虽还可再入味些，仍算好吃。「九层塔姜葱粉丝虾煲」（$198）内有多只大虾，热气腾腾的上桌，味道既浓且香，让人吃得津津有味。「台山兴哥手工黄鳝煲仔饭」（$178）也好。真材实料的煲仔饭，香气四溢，饭粒入味，黄鳝也多，也是水准之作。久未尝到的「手工反沙芋」（$78），这儿做得挺有水准，外脆内松，味道浓甜，我与老婆仔都吃得甚
「临川四梦」乃明代剧作名家汤显祖的代表作品，当中的「牡丹亭」，更是「四梦」中最出色之作，游园惊梦的爱情故事曲折离奇，哀怨缠绵，这间以「游园 茶记」为名的中式食店，取游园惊梦之意，并以一上刻「牡丹亭」三字的木造牌坊作为店中间隔，数面墙上的浓墨重彩工笔牡丹花画，既漂亮，又切合这店子的主题，而藏身于尖沙咀最新地标之一「戏曲中心」之中，虽见刻意，亦十分合适。
先来两盅炖汤，我的「首创咸柠檬炖鹅汤」（$48）化传统的咸柠檬炖鸭为炖鹅，与咸柠檬炖鸭有异曲同工之妙，亦有推陈出新之巧，喝上一盅，润喉生津。
老婆仔的「雪莲子虫草花炖竹丝鸡」（$45）味道清甜可口，是咸柠檬炖鹅以外的另一老火炖汤好选择。
「金牌卤水鹅件双并」（$148）除了鹅件外，我还拣了卤水鹅肠。鹅肠半带脂膏，鹅件偏瘦不肥，卤水虽还可再入味些，仍算好吃。
「九层塔姜葱粉丝虾煲」（$198）内有多只大虾，热气腾腾的上桌，味道既浓且香，让人吃得津津有味。
「台山兴哥手工黄鳝煲仔饭」（$178）也好。真材实料的煲仔饭，香气四溢，饭粒入味，黄鳝也多，也是水准之作。
久未尝到的「手工反沙芋」（$78），这儿做得挺有水准，外脆内松，味道浓甜，我与老婆仔都吃得甚为满意。
同样出色的是意想不到地好味的「黑芝麻奶冻」（$35），口感滑，味道好，浓郁的芝麻味教人齿颊留香。
这儿不少饮品都甚有特色，我的「冻双柠柚子蜜」（$30）味道平淡，柠檬、咸柠与柚子蜜味都不够突出，令我颇为失望，不过老婆仔的「话梅陈皮梳打」（$38）就颇有惊喜，话梅味夹杂著陈皮味，让清新的梳打水增添多点酸香的味道。
这一夜，我在「游园」，没有惊梦，但有美食，甚好。
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