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2009-05-12
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上次去『道』可惜没有开，还担心是生意不好执了业，这次考完试又心水来潮的去了棉登径觅食，幸而这间还在做，当然要抓紧时间去试。有吉列猪扒定食，滞滞猴当然不会放过，这里的猪扒质素与旬菜富相若，黑豚肉味十足，但可惜没什么肉汁，有点过于干身了；但好在炸得酥脆，也有吃头。记得KC前辈说这个叫omakase，不过侍应可能担心我这等『土包子』不懂欣赏，把它译为『咩都有』定食，呵呵，那吃定这个啦。鱿鱼丝口感独特，没有韧劲却是滑溜爽口，个人钟意这口感。萝卜蓉是出奇的美味，清甜入味，配上鱼鲜，二者相得益彰。甜姜不太甜，胜在够脆，是吃过的日本店子最好吃的。煮物颇似家乡的『素什锦』，每一款都是绵软入味，其中又以冬菇与莲藕尤胜，反而是豚肉，大概因为个人偏见，相形见绌。最好味道的薯仔沙律竟然忘了影像，酿成遗憾！没有出息的我跟滞滞，都飞快的干掉了轻怡幼滑的薯蓉，间中伴著些许爽脆蔬菜，好吃的不得了！蒸蛋纯实，口感似实净版的玉子豆腐，不错不假，但我更想吃半熟蛋呀~吞拿鱼与鲷鱼刺身新鲜度是无须多言，只是二者的口感都未够滑溜水灵，不是最爱的刺身（都说我是土包子啦…）。烧鱼给我的印象一直不好，是次也普普通通，鱼肉有些鞋，似乎是
有吉列猪扒定食，滞滞猴当然不会放过，这里的猪扒质素与旬菜富相若，黑豚肉味十足，但可惜没什么肉汁，有点过于干身了；但好在炸得酥脆，也有吃头。
记得KC前辈说这个叫omakase，不过侍应可能担心我这等『土包子』不懂欣赏，把它译为『咩都有』定食，呵呵，那吃定这个啦。
鱿鱼丝口感独特，没有韧劲却是滑溜爽口，个人钟意这口感。萝卜蓉是出奇的美味，清甜入味，配上鱼鲜，二者相得益彰。甜姜不太甜，胜在够脆，是吃过的日本店子最好吃的。
煮物颇似家乡的『素什锦』，每一款都是绵软入味，其中又以冬菇与莲藕尤胜，反而是豚肉，大概因为个人偏见，相形见绌。
最好味道的薯仔沙律竟然忘了影像，酿成遗憾！没有出息的我跟滞滞，都飞快的干掉了轻怡幼滑的薯蓉，间中伴著些许爽脆蔬菜，好吃的不得了！
蒸蛋纯实，口感似实净版的玉子豆腐，不错不假，但我更想吃半熟蛋呀~
吞拿鱼与鲷鱼刺身新鲜度是无须多言，只是二者的口感都未够滑溜水灵，不是最爱的刺身（都说我是土包子啦…）。
烧鱼给我的印象一直不好，是次也普普通通，鱼肉有些鞋，似乎是盐烧的做法，不懂欣赏。
天妇罗亦是不过不失，粉浆不算厚，但绝不称不上薄；炸得脆身，亦不油腻，但滋味上太平淡，是新大寿的更美味些。
漏漏还要风马牛不相及的推介一下这个set的白饭，饭粒软熟清香，净吃都算得是美味，又是吃过的日本店子白饭最出色的，哈哈。
结尾是很『小样儿』的抹茶雪糕，不奶不甜也不够抹茶，但作为甜魔，对甜品自然有著『博爱』的精神，这雪糕整体也还不错，是个美好的甜尾。
很棒的日式料理！虽然区区set填不饱我们的肚子，但依然吃得满足而开心，亲切、舒服又清幽，喜爱日本料理的你值得来试下的。
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