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2023-01-14
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已经好期待食2次嘅Lunch Omakase 设计好简单好舒服嘅环境拣左寿司十二贯 $450绝对系惊喜之选一开始有鳕鱼干茶碗蒸个茶碗蒸好热好滑 安𩾌鱼肝劲好食 一啲腥味都冇1.剥皮鱼 + 肝酱2. 九绘鱼3.赤贝4. 金目鲷 炸过嘅干葱丝 金目鲷个头做汁5. 日本鲜带子+柚子 昆布盐6. 梳子鱼 梅酱7.深海池鱼8. 超拖罗9. 𫚕鱼+ 柚子糊椒10. 酱油渍赤身11. 平川海胆12.左口鱼边手卷13.拖罗手卷由淡味鱼开始到浓味 师傅都几细心 每一件寿司都有唔同嘅配搭将鲜味带出黎尤其左口鱼边手卷 烧到啲鱼油出晒黎鱼身好厚 简直系encore精选炸白子师傅问我食唔食白子估唔到整左个炸白子我食好正 外脆内软 冧酒提子雪糕 最好嘅ending Lunch 黎讲 我绝对觉得性价比好高味蕾同眼球都好满足食材好新鲜 师傅嘅手势同上寿司嘅节奏掌握得好好应该好快会再食下一次
设计好简单好舒服嘅环境
拣左寿司十二贯 $450
绝对系惊喜之选
一开始有鳕鱼干
茶碗蒸
个茶碗蒸好热好滑
安𩾌鱼肝
劲好食 一啲腥味都冇
1.剥皮鱼 + 肝酱
2. 九绘鱼
3.赤贝
4. 金目鲷 炸过嘅干葱丝 金目鲷个头做汁
5. 日本鲜带子+柚子 昆布盐
6. 梳子鱼 梅酱
7.深海池鱼
8. 超拖罗
9. 𫚕鱼+ 柚子糊椒
10. 酱油渍赤身
11. 平川海胆
12.左口鱼边手卷
13.拖罗手卷
由淡味鱼开始到浓味
师傅都几细心 每一件寿司都有唔同嘅配搭
将鲜味带出黎
尤其左口鱼边手卷 烧到啲鱼油出晒黎
鱼身好厚 简直系encore精选
炸白子
师傅问我食唔食白子
估唔到整左个炸白子我食
好正 外脆内软
冧酒提子雪糕
最好嘅ending
Lunch 黎讲 我绝对觉得性价比好高
味蕾同眼球都好满足
食材好新鲜 师傅嘅手势同上寿司嘅节奏掌握得好好
应该好快会再食下一次
张贴
