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2024-05-27
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这间位于湾仔已有十多年，口碑不错。最近朋友生日🍽️决定带他食豪气一点！让他有个难忘的生日🎂铁板烧二人前套餐 ＄1150季节沙律第一次品尝水晶海藻，口感爽脆，配上酸甜的酱汁，很开胃。鱼子鹅肝蒸蛋鱼子鹅肝肥美滑嫩，蒸蛋口感费滑，鹅肝味浓厚。鲜活时令龙虾重头戏来了，龙虾十分生猛，师傅将龙虾膏加入龙虾中炒，已传来阵阵龙虾香气。师傅还会表演火烧龙虾🔥极具视觉效果💥虽然火侯很大，但肉质仍能保持爽口弹牙，值得赞赏师傅技巧👍🏾👍🏾原只鲜活南非鲍鱼鲍鱼十分新鲜，肉质厚实爽口，配上特制的海苔忌廉汁十分夹。季节时令海鲜时令的播磨蚝肥美多汁，蚝面有丰富的樱花虾及烟肉，令味道更加香口。香煎顶级鹅肝煎得外脆里嫩的鹅肝，十分香口，配上微甜的酱汁，能将油腻感减低。鹿儿岛霜降和牛薄烧卷和牛油脂分布均匀，咬下去肉质软嫩，薄牛肉包著配料，入口口感丰富。鹿儿岛霜降和牛厚烧牛肉味道香浓，油脂丰富，入口很多汁。秋田炒饭炒饭够镬气干身，炒得粒粒分明，加上樱花虾及炸蒜，香气扑鼻。炒野菜炒野菜清甜爽脆，椰菜、菇类及萝卜丝。龙虾清汤师傅将较早前的龙虾头去熬，汤龙虾汤头十分浓郁，鲜美清澈，将龙虾鲜味突出。精选甜品（铜锣烧）师傅利用熟练的技术
铁板烧二人前套餐 ＄1150
季节沙律
第一次品尝水晶海藻，口感爽脆，配上酸甜的酱汁，很开胃。
鱼子鹅肝蒸蛋
鱼子鹅肝肥美滑嫩，蒸蛋口感费滑，鹅肝味浓厚。
鲜活时令龙虾
重头戏来了，龙虾十分生猛，师傅将龙虾膏加入龙虾中炒，已传来阵阵龙虾香气。师傅还会表演火烧龙虾🔥极具视觉效果💥虽然火侯很大，但肉质仍能保持爽口弹牙，值得赞赏师傅技巧👍🏾👍🏾
原只鲜活南非鲍鱼
鲍鱼十分新鲜，肉质厚实爽口，配上特制的海苔忌廉汁十分夹。
季节时令海鲜
时令的播磨蚝肥美多汁，蚝面有丰富的樱花虾及烟肉，令味道更加香口。
香煎顶级鹅肝
煎得外脆里嫩的鹅肝，十分香口，配上微甜的酱汁，能将油腻感减低。
鹿儿岛霜降和牛薄烧卷
和牛油脂分布均匀，咬下去肉质软嫩，薄牛肉包著配料，入口口感丰富。
鹿儿岛霜降和牛厚烧
牛肉味道香浓，油脂丰富，入口很多汁。
秋田炒饭
炒饭够镬气干身，炒得粒粒分明，加上樱花虾及炸蒜，香气扑鼻。
炒野菜
炒野菜清甜爽脆，椰菜、菇类及萝卜丝。
龙虾清汤
师傅将较早前的龙虾头去熬，汤龙虾汤头十分浓郁，鲜美清澈，将龙虾鲜味突出。
精选甜品（铜锣烧）
师傅利用熟练的技术将铜锣烧煎得外皮松软，配上红豆容，做甜品一流👍🏾
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