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2018-09-10
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妈妈的生日是在七月中。那个时候我和弟弟也各有各忙，没有正式吃一餐好的生日饭。于是今天特意嚟到铜锣湾，吃一顿好的日本菜。这间餐厅位于澳门逸园中心，从铜锣湾地铁站D1出口不用两分钟便到，十分方便。为了和妈妈庆祝生日，我们特意叫得好一点，而且还有神秘蛋糕庆祝。 1) 前菜(⭐⭐⭐⭐💢):我们一坐下店员便递上餐前小食，鳀鱼酱配蔬菜。鳀鱼酱是用多春鱼和沙甸鱼做，吃起来有点咸，但不会觉得腥。配合青瓜和萝卜条，吃起来十分开胃。 2) 纯米大吟醸(⭐⭐⭐⭐⭐):我们平时不喝酒的，但难得庆祝生日，特意叫店员介绍了这一支大吟醸。易入口，而且酒味十分浓郁，最适合配海鲜刺身这些食物。每人也可以有二至三杯。 3) 炸虾仔(⭐⭐⭐⭐💢):有美酒又怎可以没有送酒佳肴。这个虾仔炸得十分香脆，而且有少少咸味，真的令人停不了口。4) 矶野火炙刺身沙律(⭐⭐⭐⭐⭐):这个刺身沙律十分大份，足足装满了一个木盆。刺身也相当丰富，有三文鱼，海虾等等。其中特别欣赏海虾，大只而且新鲜，肉质结实，爽口弹牙。配合甜甜酸酸的沙律菜，吃起来十分开胃。5) 海鲜滨烧(⭐⭐⭐⭐⭐):滨烧是这间餐厅的重点推介，一场来到当然要试一试。我们选了龙虾和
这间餐厅位于澳门逸园中心，从铜锣湾地铁站D1出口不用两分钟便到，十分方便。
为了和妈妈庆祝生日，我们特意叫得好一点，而且还有神秘蛋糕庆祝。
1) 前菜(⭐⭐⭐⭐💢):
我们一坐下店员便递上餐前小食，鳀鱼酱配蔬菜。鳀鱼酱是用多春鱼和沙甸鱼做，吃起来有点咸，但不会觉得腥。配合青瓜和萝卜条，吃起来十分开胃。
前菜
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2) 纯米大吟醸(⭐⭐⭐⭐⭐):
我们平时不喝酒的，但难得庆祝生日，特意叫店员介绍了这一支大吟醸。易入口，而且酒味十分浓郁，最适合配海鲜刺身这些食物。每人也可以有二至三杯。
纯米大吟醸
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3) 炸虾仔(⭐⭐⭐⭐💢):
有美酒又怎可以没有送酒佳肴。这个虾仔炸得十分香脆，而且有少少咸味，真的令人停不了口。
炸虾仔
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4) 矶野火炙刺身沙律(⭐⭐⭐⭐⭐):
这个刺身沙律十分大份，足足装满了一个木盆。刺身也相当丰富，有三文鱼，海虾等等。
矶野火炙刺身沙律
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其中特别欣赏海虾，大只而且新鲜，肉质结实，爽口弹牙。配合甜甜酸酸的沙律菜，吃起来十分开胃。
矶野火炙刺身沙律
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5) 海鲜滨烧(⭐⭐⭐⭐⭐):
滨烧是这间餐厅的重点推介，一场来到当然要试一试。我们选了龙虾和鳕场蟹脚。
海鲜滨烧
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一开始店员便给我们烧龙虾。时间相对较长，大约十分钟到。但我们的等待是值得的。龙虾肉质十分鲜味，而且充满龙虾膏，味道浓郁，吃起来啖啖肉。
海鲜滨烧
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接著便是雪场蟹脚。店员在烹调时已经细心地把蟹脚剪开，十分贴心。相比起龙虾，比较干身，能吃得出烧烤的风味。而且蟹肉十分鲜甜，不用什么调味也十分好吃。
海鲜滨烧
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6) 盐烧牛小排 (⭐⭐⭐⭐💢):
这个牛小排烹调的时间控制得不错，不会太生也不会太干，吃起来有肉汁。随碟还有芥末和自制酱汁，配合牛肉吃起来更加惹味。
盐烧牛小排
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7) 刺身蛋糕(⭐⭐⭐⭐💢):
吃完主菜便是今晚的重头戏。店员先把灯光调暗，然后把点著蜡烛的刺身蛋糕放出嚟。刺身蛋糕的份量不太多，但却十分吸睛，有朱古力酱写成的Happy Birthday。而且店员还用即影即有相机给我们二人拍照，服务一流。
刺身蛋糕
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8) 千层蛋糕 (⭐⭐⭐⭐⭐):
很久没有吃千层蛋糕这些考手工的甜品。一层层薄薄的蛋皮配上淡淡的忌廉，吃起来十分有层次感，而且不太甜，为这晚餐画上完美的句号。
千层蛋糕
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总括而言，这间餐厅的食材高级，而且新鲜。另外烹调方法也是水准之上。最重要的还是妈妈吃得开心，为她留下一个美好的生日回忆。
张贴
