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2016-01-20
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身为屯门人，对黄金海岸实是再熟悉不过了。这儿有商场、泳滩、酒店、假日市集，偶尔前来「渡假」，已是假日的指定动作了。趁着周末跟老公到沙滩看日落，晚上便到黄金海岸的聆沨咖啡厅吃自助餐。已不是第一次光顾这儿的自助餐了，这自助餐以户外烧烤区而闻名。是次的主题为「味历日韩台自助晚餐」，这让我想起旅游网站最近一个「最受香港人欢迎的旅游地区」统计活动，日、韩、台位列头五名之一，真不得不佩服酒店的敏锐触觉，以此为主题的自助餐，想必一定会大受欢迎吧! 走过华丽的迥旋楼梯，便到达地下楼层的聆沨咖啡厅，门前已有位韩服侍应在迎宾。这是酒店内最大的餐厅，走的是华丽风格，分设室内雅座和露天位置。这次选坐室内近自助餐桌的位置，十分方便。而落地窗傍和小水池旁的位置景观更佳，适合情侣约会。户外则是园林景致，楼底更高，感觉十分开扬，加上有暖炉设备不会觉冷，而最吸引的是离户外烧烤区很近，因此也很受食客欢迎。 纵观全场，食客以家庭客为主，多是一家数口，或是一行十多人的，感觉热闹又温韾，当然像我们俩小口子的也不少吧! 也许目标客源是一家大小的关系，有驻场小丑给小孩制作扭气球皇冠，此刻我也想当小孩呢! 六时半准时到达，周六的关
趁着周末跟老公到沙滩看日落，晚上便到黄金海岸的聆沨咖啡厅吃自助餐。已不是第一次光顾这儿的自助餐了，这自助餐以户外烧烤区而闻名。是次的主题为「味历日韩台自助晚餐」，这让我想起旅游网站最近一个「最受香港人欢迎的旅游地区」统计活动，日、韩、台位列头五名之一，真不得不佩服酒店的敏锐触觉，以此为主题的自助餐，想必一定会大受欢迎吧!
走过华丽的迥旋楼梯，便到达地下楼层的聆沨咖啡厅，门前已有位韩服侍应在迎宾。这是酒店内最大的餐厅，走的是华丽风格，分设室内雅座和露天位置。这次选坐室内近自助餐桌的位置，十分方便。而落地窗傍和小水池旁的位置景观更佳，适合情侣约会。
户外则是园林景致，楼底更高，感觉十分开扬，加上有暖炉设备不会觉冷，而最吸引的是离户外烧烤区很近，因此也很受食客欢迎。
纵观全场，食客以家庭客为主，多是一家数口，或是一行十多人的，感觉热闹又温韾，当然像我们俩小口子的也不少吧! 也许目标客源是一家大小的关系，有驻场小丑给小孩制作扭气球皇冠，此刻我也想当小孩呢!
六时半准时到达，周六的关系，全场接近爆满。我俩也不敢怠慢，先游走一圈视察环境。食物种类十分丰富，亮点是近半为即制美食，美食热腾腾奉上，确是相当吸引呢! 室内食区供应传统自助餐美食，如海鲜、刺身、冷盘、热荤、沙律、芝士、汤品和甜品。而户外食区供应即制美食，有泰式烧烤、咖哩、薄饼、即烧乳猪、粥面汤品、饮品、甜品等。食物流转得快，会不断添加，而且偶有新款出现，看起来都非常吸引，难以吃遍所有美食，只有在当中作出取舍了。
室内．海鲜区
五款海鲜分别为青口、长脚蟹、翡翠螺、扇贝、鲜虾，贵精不贵多。没有龙虾生蚝供应是意料中事，毕竟是只中价buffet吧。鲜虾爽甜多膏，长脚蟹鲜甜没雪气味，也不会死咸。贝类方面，翡翠螺肥大爽口，扇贝肥美得来鲜甜得很，还撒了些番红花粉来提味，不错呢! 青口相比之下只属一般，可以不吃。
冻海鲜
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冻海鲜
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室内．刺身区
供应三文鱼、吞拿鱼、墨鱼、鲷鱼、希灵鱼，都是自助餐常见的，没有很惊喜。取了一点试试，绝对新鲜，三文鱼特别肥美。反正选择实在是太多，浅尝即可。
三文鱼、吞拿鱼、墨鱼、鲷鱼、希灵鱼
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室内．热荤区
通常都会被食客无视的一区，只是由于配合主题的关系，不少日、韩、台特式菜肴都在这区轮流出现。当天就有台式三杯鸡、日式咖喱鸡、韩式炒年糕、韩式五花腩、日式关东煮，因此在此区「觅食」的人也不少。
老公选了台式三杯鸡、日式咖喱鸡，还配上白饭，看到这碟头饭被我笑骂他太不懂珍惜胃纳了。台式三杯鸡汁酱做得极好，浓甜之余带有酒香。日式咖喱鸡则只有淡淡咖喱味，可以不试。韩式炒年糕和五花腩用上韩式辣酱炆煮，酱汁甜惹，年糕烟烟靱靱的，五花腩软嫩有肉香，韩迷必试。
台式三杯鸡
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韩式炒年糕
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提供不同种类的芝士，少说也有六款，款式多又特别。搭配不同的芝士同吃，咸香之余又有新鲜感，芝士迷值得一试。
室内．冷盘区一端供应各式冻肉盘，如莎乐美肠、烟三文鱼、烧牛肉、火腿、海鲜刺身杯、泰式凤爪等。另一端是沙律区，有多款新鲜沙律菜，也可自选不同的酱汁。
老公习惯先吃沙律，酱汁配料选择多的关系，老公还自制出十分对办的凯撒沙律呢! 而我则对海鲜刺身杯情有独钟，卖相吸引之余，刺身鲜美，个人认这洋食刺身杯比刺身区的出品更为吸引。
海鲜刺身杯
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汤品区
提供中西式两款汤品。老公习惯以汤暖暖胃，这忌廉蘑菇汤浓滑有菇香，不错!
忌廉蘑菇汤
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尝遍室内食区的海鲜、冷盘后，才向户外食区进发。只是这区的精彩程度实在远超想像，最初还以为只有烧烤食品供应罢了，怎料这边选择比室内更多，后悔实在是太迟了......只有拿出「食」力吧!
室外．即烤烧味区
全晚焦点之最，就是这烧味区了! 这还是我第一次在酒店助餐见识到即烧乳猪，光是能看现烤乳猪已是值回票价了! 只见乳猪师傅在巨大的炭炉上挥动乳猪，刚劲有力，佩服之余不禁暗暗替他辛苦。另一位烤鸭师傅同样厉害，一人主理三只肥大琵琶鸭，交替在火炉上转呀转。每次乳猪快将烧好时，都引来不少食客大排长笼，及后发现这些烧味是源源不绝供应的，结果我俩也吃了不少。
即烧乳猪
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这乳猪绝对是必食之作! 用的是新鲜乳猪而不是雪藏货，芝麻皮的乳猪外皮烤得卜卜脆的，皮下脂肪不多，软嫩之余很有肉香。
即烧乳猪
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琵琶鸭脾
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室外．烧烤食品区
此区供应印度食品和各式烧烤。印度哥哥笑容可掬，不停烧鸡全翼、印度烤鸡、羊扒、台式香肠、煎虎虾、韩式牛肋骨、菠萝等。
这儿的烧鸡翼实在不可不试，鸡翼烧得皮脆肉嫩，异常香口惹味。菠萝烤得够香，肉厚多汁。台式香肠带蜜甜肉香，也许印度哥哥不擅处理台式食品吧，如能烤得久一点定必更加美味!清酒木鱼花煎虎虾也是必食，肉身爽弹之余有微微酒香，啖啖肉的实在滋味。
烧鸡翼
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菠萝
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清酒木鱼花煎虎虾
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室外．炭烤食品区
另一边厢，炭烤姨姨主理的食物同样吸引，她在烤台式肉干呢! 我这肉干迷怎能不试? 这种肉干薄身得来不会太肥腻，烤后肉香四溢，味道甜甜的也十分香口，现烤的肉干从来都是美味的! 此外也有韩式烤鱿鱼丝，配上这儿任饮的日本清酒，一乐也。不过韩式烤年糕就认真一般了，还是热荤区的韩式炒年糕更好吃。
烤台式肉干
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室外．即制汤品区
不少人爱喝韩式泡菜海鲜豆腐锅，因此很受欢迎。汤品姨姨即场为海鲜窝浇上汤汁，直到汤窝噗吱噗吱的热得冒泡才奉客，内有大虾、鲜蚬、墨鱼、青口，汤头鲜甜，不过能辣一点会更佳。
室外．炸天妇罗区
这儿的什锦天妇罗做得挺有水准，炸浆薄薄的不会太油腻，南瓜天妇罗甜美得很，忍不住追加了一份。
室外．自助饮品区
饮品方面值得一赞，这些年来酒店为控制成本，饮品要加钱才可任饮的，而这儿的汽水却是免费任饮，而且还有日本月桂冠清酒、韩国米酒任饮呢! 此外也有咖啡、热茶供应，同样可以添饮! 平日不太爱喝清酒的我也尝了一杯，加热过的清酒味道醇和，暖暖的很易入口，值得一试!
日本月桂冠清酒、韩国米酒
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室外．即制窝夫区
两款即制甜品: 窝夫和铜锣烧。特别推介日式抹茶铜锣烧配芝麻雪糕，由甜品哥哥即席制作，铜锣烧有香浓抹茶味，松软度虽属一般，但内里的红豆又甜又大颗，再加上自选开心果碎作配料，一冷一热十分过瘾。
日式抹茶铜锣烧配芝麻雪糕
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还有很多很多未及尝试，如意式薄饼、韩式猪肉卷、日式大阪烧、燕窝素鲍丝鸡粥、韩式炸酱面......只是肚子快要被撑破了，再没有淀粉质容身之处了，只好放弃吧!
压轴．室内甜品区比起年前到访的那次，这儿甜品的种类和味道都提升不少。入座之际循例「相机食先」，每款甜品卖相不俗，自助餐点题之作韩式花煎饼更是唯美得很，绝对是焦点! 只可惜后期已被一众食客抢光光，不知其味的我觉得绝对是个遗憾!
朱古力喷泉
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只好向其他甜品进发，专挑最爱的抹茶甜品试试。选了抹茶红豆奶冻、抹茶忌廉泡芺、日式抹茶冻试试，当中以抹茶忌廉泡芺最得我欢心，有抹茶香之余内馅幼滑非常，很有水准! 朱古力喷泉深受小孩欢迎，而我对此也是乐此不疲的。
抹茶忌廉泡芺
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Movenpick雪糕
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这趟足足吃了三个多小时，也还是未能吃尽所有美食，可是不少食客仍在开怀畅吃中，实在是食力惊人。抱着涨满的肚子，却有意犹未尽之感，只能叹一句：「选择太多，胃纳太少! 」惟有把它放进再访清单当中，不日再战吧！
题外话/补充资料：
星期一至五成人$528，小童$298
星期六、日、公众假期$578，小童$338
星期一至五:八折，星期六、日公众假期: 八五折
（汇丰、恒生、中银、星展、信和之友均有折扣优惠）
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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