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2011-07-25
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7 月 16 日 (骤雨)现代人讲究饮食健康，奉行多菜少肉，茹素者渐多。我虽是嚵咀的凡夫俗子，但为了健康，我已能做到比「多菜少肉」这目标更多了点点，就是「多点菜少点肉」老实说，始终是冇肉不欢，未能食素。早前 A&W 两位吹鸡，话在湾仔有间私房斋菜，好碑极好，就此在数星期前由 A&W 订枱，7 月 16 日饭局茹素。店子设在克街广生行内，隔邻就是华星冰室，是会所形式经营的私房菜，地点方便，不难找。进口处大大个「贵德宫」招牌，还好是直写，不然读错店名次序就不好听了7:00 pm 到达，差不多全店满座了，但每张枱相隔够远，我们的 9 人枱更以屏风间开，够 privacy.甫坐下，侍应随即送上鱼皮花生及薰衣草茶，花生松脆，花茶就不是我杯茶，但同行说不错店子收费是以人头计，冇 a la carte ，每位 $208，已含加一茶「芥」。枱上冇放是晚餐单，一问之下，疑似经理的男士话斋菜枱枱唔同，如要餐单可留下电邮，容后 E 上，私房菜就是有私旁的规矩，冇奈还好侍应上菜时都会讲出菜名，虽然自己只记得个大概，不过 a picture speaks a thousand words, 有相作记录：同行话个
现代人讲究饮食健康，奉行多菜少肉，茹素者渐多。我虽是嚵咀的凡夫俗子，但为了健康，我已能做到比「多菜少肉」这目标更多了点点，就是「多点菜少点肉」
老实说，始终是冇肉不欢，未能食素。
早前 A&W 两位吹鸡，话在湾仔有间私房斋菜，好碑极好，就此在数星期前由 A&W 订枱，7 月 16 日饭局茹素。
店子设在克街广生行内，隔邻就是华星冰室，是会所形式经营的私房菜，地点方便，不难找。
进口处大大个「贵德宫」招牌，还好是直写，不然读错店名次序就不好听了
7:00 pm 到达，差不多全店满座了，但每张枱相隔够远，我们的 9 人枱更以屏风间开，够 privacy.甫坐下，侍应随即送上鱼皮花生及薰衣草茶，花生松脆，花茶就不是我杯茶，但同行说不错
店子收费是以人头计，冇 a la carte ，每位 $208，已含加一茶「芥」。枱上冇放是晚餐单，一问之下，疑似经理的男士话斋菜枱枱唔同，如要餐单可留下电邮，容后 E 上，私房菜就是有私旁的规矩，冇奈还好侍应上菜时都会讲出菜名，虽然自己只记得个大概，不过 a picture speaks a thousand words, 有相作记录：
同行话个拼盘的皮蛋不错，就此引发了一场皮蛋是否斋的大辨论，最后冇结论，OR 食友如有答案，烦请相告
鲜茄汤底没有一般红彤彤的，但够鲜甜，水饺皮薄馅鲜，好味，不过每人分得一只，唔够喉！
炸云吞香脆松化，炸藕饼是以多片薄薄的藉片沾上炸桨做成，外皮香脆，内里清爽，好！
芝士酿磨菇，芝士的奶香配上磨菇的清香，正！
大展鸿图基本上是茄汁的豆制斋品，亦是佳作。
这个烧酿茄子是众人一致认同冠军之作，不过亦是每人一件，重质不重量呀
泰式腐皮卷对我而言是香料味稍重，但同枱却不乏捧场者，各斋入各口！
咖哩鸳鸯丸冇得顶，斋牛丸够牛味斋鱼旦够鱼味，同行重话有点腥，罪过、罪过！配法包及饭，正
这味有枝竹冬菇唐生菜，够碟头，但冇惊喜！还有鲜甜润喉的姬松茸海底椰木瓜汤，及香滑的合桃露压轴！
甜点是清新的杞子桂花糕，侍应姐姐见我地意犹未尽，重私人醒多两粒俾我地，谢谢呀，重有牛丸太好味，有人手慢分唔到，侍应姐姐亦醒多几粒我地，人人有份，又谢过，亦冲淡了先前冇餐牌的情况，服务加分！
如此虽口中冇肉，但心中有荤，以此避肉荤心，定必能食素
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