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2024-11-17
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晚上跟同事在尖东开会后,经过 MIRA 商场内喜记蟹将军,它是间以蟹为主题的酒家,装潢设计以香港水墨风情及中式作主题,感觉新派简洁又型格,完全没有传统茶楼的沉闷气色,场地宽敞,座位坐得舒适!招牌炒蟹 - 避风塘炒辣蟹是这间餐厅的灵魂,卖相十分吸引,原个蟹盖加上蟹肉份量很多,蟹脚肉质饱满,加上满满的炸蒜,伴任何菜吃也一流!值得一赞是店员提供拆肉的服务,十分方便了食客!豆豉鲮鱼油麦菜 -翠绿的油麦菜炒过后 软硬度适中,怡到好处!吸收了豆豉鲮鱼的酱汁及味道,看似简单的炒菜,但很惹味!豉椒炒蚬 - 蚬肉鲜甜,重要的是不会有沙,份量大碟!椒盐鲜鱿 - 份量大,整碟炸得色泽金黄,鱿鱼弹牙新鲜,香脆十分热辣辣,充满椒盐香味,也不会过油,推介!招牌蟹油炒面 - 炒面够干身,同样大碟,用了幼面,加上切丝韭菜、芽菜,及虾干,口感和味道丰富,加了蟹油,更加惹味!番薯糖水 - ️蕃薯够甜又大块,姜水味淡中等辛,十分解油脂感整体而言,食物味道很好,店员服务有礼,环境装潢高雅,实在是一间诚意中菜厅!下次再品尝更多菜式!
招牌炒蟹 - 避风塘炒辣蟹是这间餐厅的灵魂,卖相十分吸引,原个蟹盖加上蟹肉份量很多,蟹脚肉质饱满,加上满满的炸蒜,伴任何菜吃也一流!值得一赞是店员提供拆肉的服务,十分方便了食客!
豆豉鲮鱼油麦菜 -翠绿的油麦菜炒过后 软硬度适中,怡到好处!吸收了豆豉鲮鱼的酱汁及味道,看似简单的炒菜,但很惹味!
豉椒炒蚬 - 蚬肉鲜甜,重要的是不会有沙,份量大碟!
椒盐鲜鱿 - 份量大,整碟炸得色泽金黄,鱿鱼弹牙新鲜,香脆十分热辣辣,充满椒盐香味,也不会过油,推介!
招牌蟹油炒面 - 炒面够干身,同样大碟,用了幼面,加上切丝韭菜、芽菜,及虾干,口感和味道丰富,加了蟹油,更加惹味!
番薯糖水 - ️蕃薯够甜又大块,姜水味淡中等辛,十分解油脂感
整体而言,食物味道很好,店员服务有礼,环境装潢高雅,实在是一间诚意中菜厅!下次再品尝更多菜式!
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