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2019-12-01
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男朋友一直说很想食蟹，不过就迟迟都未有兑现。碰巧今天行开铜锣湾，知道附近有不少食蟹好店，我就马上上网查查，被我发现了一间备受欢迎的避风港炒蟹专门店，就连不少名人都会专门来食的喜记避风塘炒辣蟹。入去餐厅前，我俩在门外八挂了一阵，因为喜记门口实在有很多推介。原来喜记早于60年代已经成立，其创办人更是在饮食界中担当不少角色。同时，餐厅外墙亦张贴了大量名人到店的照片，我都猜对了不少人名。入到餐厅，一看就看到一幅大字画，写着「蟹皇」，是由蔡澜题字的，令我们对喜记充满了热切期待。我们一早已经定下目标，就是食蟹！既然喜记贵为蟹皇之名，那就不用多想，一于就点这里的二人餐，主攻食蟹。经济辣蟹二人套餐⍉ 1. 避风塘炒辣蟹店长一来就问我们能不能食辣，原本想试一下中辣，不过店长称中辣的辣度其实相当厉害，我们就保守一点，点一份小辣的。避风塘炒蟹，其特色就在于惹味炒蒜，堆积如山的炒蒜，将炒蟹堆在底层，蟹肉在蒜山中吸纳了浓浓的蒜香味。够镬气的避风港炒蟹实在是非常惹味，虽然一只蟹的份量亦够两人食用，但实际上却会因为太好味而产生争食的情况。⍉ 2. 避风塘炒牛河继避风塘炒蟹后，我们在二选一中简了避风塘炒牛河。同样，避
入去餐厅前，我俩在门外八挂了一阵，因为喜记门口实在有很多推介。原来喜记早于60年代已经成立，其创办人更是在饮食界中担当不少角色。同时，餐厅外墙亦张贴了大量名人到店的照片，我都猜对了不少人名。入到餐厅，一看就看到一幅大字画，写着「蟹皇」，是由蔡澜题字的，令我们对喜记充满了热切期待。
我们一早已经定下目标，就是食蟹！既然喜记贵为蟹皇之名，那就不用多想，一于就点这里的二人餐，主攻食蟹。
经济辣蟹二人套餐⍉ 1. 避风塘炒辣蟹
店长一来就问我们能不能食辣，原本想试一下中辣，不过店长称中辣的辣度其实相当厉害，我们就保守一点，点一份小辣的。避风塘炒蟹，其特色就在于惹味炒蒜，堆积如山的炒蒜，将炒蟹堆在底层，蟹肉在蒜山中吸纳了浓浓的蒜香味。够镬气的避风港炒蟹实在是非常惹味，虽然一只蟹的份量亦够两人食用，但实际上却会因为太好味而产生争食的情况。
避风塘炒辣蟹
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⍉ 2. 避风塘炒牛河继避风塘炒蟹后，我们在二选一中简了避风塘炒牛河。同样，避风塘的意思就是利用脆蒜作为配料，所以普通的炒牛河在脆蒜的伴随之下会变得更加香口，比一般的传统牛河带点新意。
避风塘炒牛河
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食了这么香口的食物之后，二人套餐最后的就是一碟时蔬，而是日就是油麦菜。
蒜蓉炒时蔬
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