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2017-11-02
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今晚约了客人食饭，带我来到铜锣湾的边宁顿街，平时真的很少经过这里。是日式西餐厅Ｘ酒吧的格局，很FUSION的感觉。*前菜盛合 (6点) ($88)今日真的很饿很饿！我们先来一个前菜盛合，一共有六款。有玉子、萝卜蓉、日式大蒜、芝士配鳗鱼、荀和鱿鱼。玉子是冷盘，不会太甜；日式大蒜腌过，食完之后口腔都不会有味；芝士配鳗鱼，鳗鱼加上了烧汁很香甜；鱿鱼很爽口，咬落去好似中间有汁咇出黎。*明太子芝士椰菜烧饼 ($68)这个烧饼和平时吃的有少许不同；是一个烧饼皮，中间包著芝士椰菜，上面再淋了一半烧饼酱，一半明太子酱；虽然粉浆的份量比起平时的少，但是因为有芝士，所以多吃了都比较济。*山盛! 芥末脆脆薯条 ($58)薯条伴了芥末粉，带点攻鼻的辣，但又不会太过火；薯条外脆内软。*珍宝海老天妇罗盛合 ($158)天妇罗平时真的很少吃，因为觉得很热气；但是它的珍宝虾吸引了我；虾真的很大只，新鲜炸起，很烫口；除左两个大虾，还有菠菜、蕃薯和茄子天妇罗。少吃天妇罗的我还是觉得油了一点。*鹿儿岛霜降A4横滨风和牛烧2人前 ($258)这个横滨风和牛烧，用了鹿儿岛的A4和牛；口感介乎入口即溶和软淋之间，牛肉味重；加入了
是日式西餐厅Ｘ酒吧的格局，很FUSION的感觉。
*前菜盛合 (6点) ($88)
今日真的很饿很饿！
我们先来一个前菜盛合，一共有六款。
有玉子、萝卜蓉、日式大蒜、芝士配鳗鱼、荀和鱿鱼。
玉子是冷盘，不会太甜；
日式大蒜腌过，食完之后口腔都不会有味；
芝士配鳗鱼，鳗鱼加上了烧汁很香甜；
鱿鱼很爽口，咬落去好似中间有汁咇出黎。
前菜盛合 (6点)
$88
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*明太子芝士椰菜烧饼 ($68)
这个烧饼和平时吃的有少许不同；
是一个烧饼皮，中间包著芝士椰菜，上面再淋了一半烧饼酱，一半明太子酱；
虽然粉浆的份量比起平时的少，但是因为有芝士，所以多吃了都比较济。
明太子芝士椰菜烧饼
$68
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*山盛! 芥末脆脆薯条 ($58)
薯条伴了芥末粉，带点攻鼻的辣，但又不会太过火；
薯条外脆内软。
山盛! 芥末脆脆薯条
$58
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*珍宝海老天妇罗盛合 ($158)
天妇罗平时真的很少吃，因为觉得很热气；
但是它的珍宝虾吸引了我；
虾真的很大只，新鲜炸起，很烫口；
除左两个大虾，还有菠菜、蕃薯和茄子天妇罗。
少吃天妇罗的我还是觉得油了一点。
珍宝海老天妇罗盛合
$158
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*鹿儿岛霜降A4横滨风和牛烧2人前 ($258)
这个横滨风和牛烧，用了鹿儿岛的A4和牛；口感介乎入口即溶和软淋之间，牛肉味重；
加入了面豉汁煮菜和牛肉，味道浓而不是咸；
菜吸了面豉汁的味，很正！
但是二人份量每人只有四五块，真的很珍贵！
鹿儿岛霜降A4横滨风和牛烧2人前
$258
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鹿儿岛霜降A4横滨风和牛烧2人前
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不用自己动手烧，有人服侍，哈哈！
鹿儿岛霜降A4横滨风和牛烧2人前
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*鲑鱼茶渍饭 ($78)
饭除了白饭，还加入了红米等高纤的米，很健康；
饭压成了饭团的形状，外面稍为煎过，要加入茶渍伴开；
茶渍原来是由铿鱼和木鱼煮成的汤，和茶一点关系都没有；
茶渍的味有点似伴冷面的酱汁；
鲑鱼感觉上干了一点，但是压碎伴汁之后口感刚好。
鲑鱼茶渍饭
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*富士雪山布甸 ($58)
这个富士雪山布甸除了有得睇，味道都非常好！
一上枱，喂完了相机就是店员用火炝烧溶绵花糖的时候；
富士雪山布甸
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好像揭开了一个谜底一样。
碗内是一个鸡蛋布甸配vanilla 雪糕；
鸡蛋布甸很幼滑浓厚，中间带点流心；
Vanilla 雪糕中间有vanilla 子，味道特别香。
富士雪山布甸
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*Lava Flow ($78)
菠萝味带点乳酸味，很解腻。
Lava Flow
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