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2024-11-30
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本身都好钟意食 #Omakase所以又系时候要约朋友去叹吓今晚就去到位于铜锣湾的「 Sushi N 」 @SushiNhk套餐方面有三款选择最后我哋拣选咗Sushi N Omakase Set Dinner $1080/位有12款不同款式嘅食物最开心系可以坐吧枱一边睇住师傅整一边品尝咁高质嘅美食⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食后感 ：✨❤️ Appetizers (3 Types)卖相非常精致的一道头盘菜当中有南瓜汁豆腐、黑梅贝配大根以及日本传统野菜小蕃茄好钟意黑梅贝肉质饱满好弹牙有著清甜与甘香黏口味道唔食生蚝的我师傅特别转咗松露木浆鱼刺身俾我面头有紫苏花可以扫埋花冧一齐食🧡 Seasonal Sashimi (3 Types)包括有配上了岩盐及柚子皮的蜜柑鲷刺身淡淡的蜜柑味带油脂满口都是淡淡橘香还有而甜虾他他及赤身配酱油蛋黄将香浓邪恶的蛋黄切开一半卷埋入赤身一齐食配上紫苏叶及炸葱更为香口💛 Smoked Black Cod Sashimi烟熏银鳕鱼简直就系打卡之选师傅先注入烟熏烟雾将瓶内的银鳕鱼焗20秒再打开个盖熏制的烟雾随即弥漫在空气中鱼肉放进口里同样地散发着烟熏香
所以又系时候要约朋友去叹吓
今晚就去到位于铜锣湾的
「 Sushi N 」 @SushiNhk
套餐方面有三款选择
最后我哋拣选咗
Sushi N Omakase Set Dinner $1080/位
有12款不同款式嘅食物
最开心系可以坐吧枱
一边睇住师傅整一边品尝咁高质嘅美食
⊰⊹════════════════⊹⊱
💬 ✎ 食后感 ：✨
❤️ Appetizers (3 Types)
卖相非常精致的一道头盘菜
当中有南瓜汁豆腐、黑梅贝配大根
以及日本传统野菜小蕃茄
好钟意黑梅贝肉质饱满好弹牙
有著清甜与甘香黏口味道
唔食生蚝的我
师傅特别转咗松露木浆鱼刺身俾我
面头有紫苏花可以扫埋花冧一齐食
🧡 Seasonal Sashimi (3 Types)
包括有配上了
岩盐及柚子皮的蜜柑鲷刺身
淡淡的蜜柑味带油脂
满口都是淡淡橘香
还有而甜虾他他及赤身配酱油蛋黄
将香浓邪恶的蛋黄
切开一半卷埋入赤身一齐食
配上紫苏叶及炸葱更为香口
💛 Smoked Black Cod Sashimi
烟熏银鳕鱼简直就系打卡之选
师傅先注入烟熏烟雾
将瓶内的银鳕鱼焗20秒再打开个盖
熏制的烟雾随即弥漫在空气中
鱼肉放进口里同样地散发着烟熏香
口感好软腍味道好新鲜呀
💚 Salt-grilled Wagyu Beef
盐烧过的和牛熟食
牛肉结构肥瘦相间没有筋膜
所以食落去肉质很软滑很香甜
🤍 Seasonal Sushi
帆立贝海胆寿司 : 海胆来自北海道
油鲷鱼寿司 : 经过炙烧过油脂丰富更香
秋刀鱼寿司 : 鱼肉有着比较香浓的味道
金目雕寿司 : 钟意佢嘅肉质滑身肥美
黑鯥寿司 : 面头有柚子胡椒少少辣好惹味
拖罗寿司 : 肥美甘甜配上入口化油的享受
🩵 Sea Urchin Hand Roll
海胆手卷
绵软润滑的海胆有几层咁厚的
味道鲜香甘甜
💜 Soup
暖笠笠嘅鲷鱼汤呈现奶白色
有一啖鱼汤，味道好香浓
🤎 Dessert
最后食返个开心果味雪糕球甜品
为呢一餐性价比高的
厨师发办Omakase画上了句号。
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