道 (已結業)

那年寒冬，披著厚衣，你领我往「见城」，却因春节假期而望门轻叹。难敌寒流，转战这已几近客满的小店，两人迫在那窄窄的寿司吧，呷著热清酒，你触著我那双仍冰泠的手，那刻，温暖得很。今天，烈日当空，挂著婵衣，重临此店。要不是妳的邀约，我可未有想过再来，也不会再翻起那几近沉进深海中的回忆... 今天，呷著的，仍是清酒，只是，不再「温暖」，而是冰冻的「男山」。心绪有点乱，不想花心思，也就点客Omakase好了。师傅一人分饰多角，冷的热的，生的熟的，都独个儿在寿司吧后预备，团团转得连那光得发亮的头皮也在冒汗。专注的他，却是心中有数，忙而不乱。不消一会，近十小钵的精美小肴经已端上。数片厚薄适中的池鱼和金鎗鱼刺身，新鲜可口；四件天妇罗，用料不俗，只是小店先天有限，做不出专业的松脆口感；烧鱼角，肉质欠滑欠油润，也欠鱼鲜，不香口；汁伴水蛋，生熟调控得宜，是溏心蛋黄，制法也具心思；以莲藕瓜类来做的煮物，与及新薯沙拉，家乡味浓；瓜菜渍物及芥末八爪鱼渍，也醒胃得叫我一扫而空。饭后，呷著绿茶雪糕，再想想当年究竟跟他吃过了什么，想破了头也想不起来。原来，对沉醉中的我而言，吃什么，也不太重要。