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2022-01-12
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成个menu最欣赏前菜同甜品前菜4个小点都好好食😋Wine pairing 同 茶叶都好出色鲍鱼面okay, 算几好食海参有啲失望，我以为会系外脆内软同埋会Juicy啲，海参太薄，完全食唔出海参的软糯口感下面旧虾肉亦炸得干左少少，口感较实个汁喷左花雕酒，好食过旧海参冬阴功马友鱼普通，唔算特别夹雪葩有啲fusion特色，几得意嘅，清下味蕾花胶亦做左fusion style, 都特别嘅，但未至于会好回味慢煮大根加流心蛋黄煮得几好，但个人认为调味可以减返少少，咁可以食返大根本身个甜味主菜系羊/牛，煮得都唔错，但调味冇咩特别饭都系普通，炒饭好食啲甜品一流，挞底做得好薄好脆，cream加左茉莉花茶味，茶味清香，个cream打得岩岩好，食得出用左靓茶叶，麝香葡萄好正👍🏻👍🏻Service唔错，但open kitchen真系要好留意hygiene, 尤其是只手掂完口罩应该要洗手或者换手套再掂食材会好啲Overall 算好食的，但性价比一般啦
前菜4个小点都好好食😋
Wine pairing 同 茶叶都好出色
鲍鱼面okay, 算几好食
海参有啲失望，我以为会系外脆内软同埋会Juicy啲，海参太薄，完全食唔出海参的软糯口感
下面旧虾肉亦炸得干左少少，口感较实
个汁喷左花雕酒，好食过旧海参
冬阴功马友鱼普通，唔算特别夹
雪葩有啲fusion特色，几得意嘅，清下味蕾
花胶亦做左fusion style, 都特别嘅，但未至于会好回味
慢煮大根加流心蛋黄煮得几好，但个人认为调味可以减返少少，咁可以食返大根本身个甜味
主菜系羊/牛，煮得都唔错，但调味冇咩特别
饭都系普通，炒饭好食啲
甜品一流，挞底做得好薄好脆，cream加左茉莉花茶味，茶味清香，个cream打得岩岩好，食得出用左靓茶叶，麝香葡萄好正👍🏻👍🏻
Service唔错，但open kitchen真系要好留意hygiene, 尤其是只手掂完口罩应该要洗手或者换手套再掂食材会好啲
Overall 算好食的，但性价比一般啦
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