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2017-08-31
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番工咁辛苦，收工唔系唔食好d奖励下自己嘛？原来太子都有条酒吧街，就系旺角警署后面，以后想同朋友饮酒倾计，唔洗去咁远喇！今日黎到朋友介绍既channel 3，招牌大大个红色牌好易认。因为早到，店员安排我们坐二人位，不过如果下次再黎，一定会坐bar枱，睇住调酒师系面前调酒，咁先够气氛。一坐低，店员摆低左餐牌同nuts。我同朋友都好肚饿，所以一边睇餐牌已经一边食紧。平时墨西哥脆片食得多，原来配沙律酱食味道更好，感觉无咁热气，食唔停口。西班牙香烧乳猪仔一片烤过既法包做底，以小蕃茄和青瓜夹住乳猪黎食。烧乳猪，刚才店员介绍才知道原来净系腌制乳猪已经要两日。眼前一道小菜式，背后师傅却非常用心制作，味道果然不错，乳猪皮烤得脆卜卜，肉和脂肪比例刚好，以蕃茄和青瓜夹住一齐食更带点清新既口感，没有油腻既感觉，食完仲想再食,不过法包就普普通通。芝士杂菜烟肉焗酿大菇大啡菇刚焗起热腾腾的，juicy多汁，加上烤干的烟肉片和芝士，咸香可口，一软一干，双重口感，芝士控表示如果再多d芝士更好。秘制酱汁，带点酸味，十分开胃。德国蜜汁烧猪手今日既主角系蜜汁烧猪手，看见每一枱都会点一只猪手，店员表示，他们招牌猪手每月都会卖出
今日黎到朋友介绍既channel 3，招牌大大个红色牌好易认。因为早到，店员安排我们坐二人位，不过如果下次再黎，一定会坐bar枱，睇住调酒师系面前调酒，咁先够气氛。
一坐低，店员摆低左餐牌同nuts。我同朋友都好肚饿，所以一边睇餐牌已经一边食紧。
平时墨西哥脆片食得多，原来配沙律酱食味道更好，感觉无咁热气，食唔停口。
墨西哥脆片
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西班牙香烧乳猪仔
一片烤过既法包做底，以小蕃茄和青瓜夹住乳猪黎食。烧乳猪，刚才店员介绍才知道原来净系腌制乳猪已经要两日。眼前一道小菜式，背后师傅却非常用心制作，味道果然不错，乳猪皮烤得脆卜卜，肉和脂肪比例刚好，以蕃茄和青瓜夹住一齐食更带点清新既口感，没有油腻既感觉，食完仲想再食,不过法包就普普通通。
西班牙香烧乳猪仔
$72
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芝士杂菜烟肉焗酿大菇
大啡菇刚焗起热腾腾的，juicy多汁，加上烤干的烟肉片和芝士，咸香可口，一软一干，双重口感，芝士控表示如果再多d芝士更好。秘制酱汁，带点酸味，十分开胃。
芝士杂菜烟肉焗酿大菇
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德国蜜汁烧猪手
今日既主角系蜜汁烧猪手，看见每一枱都会点一只猪手，店员表示，他们招牌猪手每月都会卖出四百多只，我本身都喜欢吃猪手，就不用犹豫，马上叫一只试试。猪手一上枱，第一个感觉系好大只，以薯角和沙律菜伴碟，看见已经好兴奋。猪手皮烤至干身，但切开𥚃面d肉好嫩滑，本身猪手经过腌制已经有味，但不会太咸，可以再点蜜汁加点甜味，味道更佳，若配啤酒下菜，更显风味。
德国蜜汁烧猪
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德国蜜汁烧猪
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snowball，barcelona
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本身第一次到channel 3，看著餐牌有点迷惘，著店员为我们介绍一下招牌菜，店员内心解答，并介绍特色，又长知识了。看著店员和顾客既互动，有不少常客。总括而言channel 3是一个和三五知己饮酒聊天，放松减压既好地方。下次黎要试下招牌牛面肉！今日竟然无货！另一店员大推既系招牌板烧西班牙黑豚肉，特点系他们的猪只吃素，只系煮至八成熟，肉质更显嫩滑，小妹我唔够胆食唔熟既猪，就留俾有胆既人试喇！？
张贴
