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2017-10-24
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位于铜锣湾利园后面的FireBird，是一间日式餐厅Crossover西式酒吧，有别于一般的酒吧，除了有小食外，还有多款日式主菜，价钱由几十至三百蚊不等。进入Halloween月份，餐厅充满著Halloween的气氛。FireBird三代目沙律：沙律份量十足，有蛋、水牛芝士、杏仁等配料，清新开胃，是一个不错的开始。明太子伴玉子烧：本来以为是玉子包著明太子，原来是分开的，玉子烧带有蛋香及甜味，非常软滑，明太子咸香鲜味，跟玉子配在一起，一淡一咸，互补长短，是我最喜爱的头盘。脆炸鸡翼 (秘制辛味) (3只)：鸡全翼外层有些辣椒粉，不算太辣，味道惹味，而且不会炸得太干，依然保持到鸡肉的肉汁。野菜天妇罗盛合：有蕃薯、茄子、红椒等，外层粉浆很薄很香脆，蕃薯香甜茄子爽口，不过有点油腻，但醮上萝白蓉豉油后，去除油腻感。清酒煮宫城蚝 (4只)：宫城蚝体积巨型，本来是放在锅内一起煮，但实在太大只，店员帮忙分开两次煮，每次两只才能盖上煲盖，煮好后蚝肉依然胀卜卜，加了点柠檬汁，蚝肉新鲜腍滑，肉汁鲜甜无比，带有少许酒香，一啖是吃不完的。鲑鱼茶渍饭：鲑鱼两面煎香，肉质呈鲜橙色，鱼肉新鲜嫩滑，充满油份甘香，饭团两面
进入Halloween月份，餐厅充满著Halloween的气氛。
FireBird三代目沙律：沙律份量十足，有蛋、水牛芝士、杏仁等配料，清新开胃，是一个不错的开始。
FireBird三代目沙律
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FireBird三代目沙律
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明太子伴玉子烧：本来以为是玉子包著明太子，原来是分开的，玉子烧带有蛋香及甜味，非常软滑，明太子咸香鲜味，跟玉子配在一起，一淡一咸，互补长短，是我最喜爱的头盘。
明太子伴玉子烧
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明太子伴玉子烧
$48
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脆炸鸡翼 (秘制辛味) (3只)：鸡全翼外层有些辣椒粉，不算太辣，味道惹味，而且不会炸得太干，依然保持到鸡肉的肉汁。
脆炸鸡翼 (秘制辛味) (3只)
$78
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野菜天妇罗盛合：有蕃薯、茄子、红椒等，外层粉浆很薄很香脆，蕃薯香甜茄子爽口，不过有点油腻，但醮上萝白蓉豉油后，去除油腻感。
野菜天妇罗盛合
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清酒煮宫城蚝 (4只)：宫城蚝体积巨型，本来是放在锅内一起煮，但实在太大只，店员帮忙分开两次煮，每次两只才能盖上煲盖，煮好后蚝肉依然胀卜卜，加了点柠檬汁，蚝肉新鲜腍滑，肉汁鲜甜无比，带有少许酒香，一啖是吃不完的。
清酒煮宫城蚝 (4只)
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清酒煮宫城蚝 (4只)
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清酒煮宫城蚝 (4只)
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鲑鱼茶渍饭：鲑鱼两面煎香，肉质呈鲜橙色，鱼肉新鲜嫩滑，充满油份甘香，饭团两面煎至微焦，带点烟韧，伴以鲣鱼汤一起吃，饭粒吸收了鲣鱼汁香味，略带咸香，非常好味。
鲑鱼茶渍饭
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烧日本甜薯配抹茶雪糕：抹茶雪糕奶味香浓，但茶香不够浓味，甜薯又软又滑，带有薯仔的香甜味道，配埋炸得香脆及带甜的炸面条，又软又脆，不过很饱滞。
烧日本甜薯配抹茶雪糕
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Umeshu de Champagne：梅酒香槟比较甜，梅酒味道不太浓烈，但充满著梅味香甜，很易入口。
Umeshu de Champagne
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Lava Flow：此为无酒精饮品，外观精致，以菠萝及士多啤梨做装饰，吸睛度高，表面有大量的忌廉，所以整体都比较甜，士多啤梨味浓郁且香甜，奶香味比较重，有点似饮奶昔。
Lava Flow
$68
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总结：食物款式甚多，味道中上，价钱在铜锣湾区来说算合理，小食全部都是几十蚊起，平时放工落去happy hour，饮杯野叫几样小食同朋友一起倾下计都是一个不错的选择。
张贴
