形 (海天晉滙)

营业中

休息中

很喜欢和朋友饮酒谈欢，一个静静地的环境非常重要。友人介绍了形，地方大，平日不会太多人，可以一试。这间餐牌选择多，有前菜、串烧、乌冬、饭等等。其中最吸引我眼球之一是个烧饭团同鸡皮串。未点菜前店员送上小食，应该是笋和蒜头，其中蒜头味道不错，挺开胃的。果然无点错，烧饭团烧得香口，外脆内软，好有日本味道，尤其现在不能到日本旅行，更令人怀念。Cocktail 有whisky 味道，不过味道有点淡。豚肉荔枝串也颇特别，豚肉包著荔枝配搭挺新鲜。另外直得一提是鸡皮，脆卜卜、热辣辣、无油腻感，一片一片地食，非常过瘾。另外，原本以为青椒会好辣，但原来不辣，挺香青椒味。等了差不多一小时才到的冷乌冬终于上场了。乌冬幼细，但口感很好，而且乌冬汁亦做得出色，难怪要等一小时不过我估是漏单了。