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2008-10-22 19 浏览
印尼菜以浓烈见称,合晒我口味,刚巧Yan提议,我们又组队来。与5、6年前一样,布置如一,唯一不同是,客人比以前多。加多加多-是我最钟意印尼菜之一,除了有虾片、蛋、芽菜、椰菜、豆腐之外,主角的花生甜酱更是功不可没。不过论味道,尖咀的印尼餐厅更为好食。粟米饼-外层不够脆口,而内面的粟米粒不够多,故不够香甜。串烧猪、羊-唔够热,胜在肉质够嫩,尤其是羊肉,很有羊膻味。当然不可缺少串烧的拍挡沙爹酱,沾了后特别惹味。牛油鸡翼-与越式的牛油鸡翼有别,这个牛油味不重,但充满蜜汁的香甜,而鸡翼很饱满,咬下去时肉汁四溅。巴东牛肉-肉质好软熟,亦吸收了巴东酱汁的精华。黄姜饭-鸡、牛肉、蔬菜、花生、豆卜、蛋等材料配以黄姜饭,而饭粒染满了黄姜粉的色素,令整碟饭的颜色很鲜艳,吸引食欲。酸辣鱼-没有味道的鱼肉配上酸辣汁,令人胃口大开,如果辣度再加一点,就更为滋味。酸辣煎蛋-是我点名之一,虽然是很简单的煎荷包蛋,但淋酸辣汁后,特别醒胃。食了好多醒胃的菜式后,胃部更加有位置再去食我们的「主菜」。
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印尼菜以浓烈见称,合晒我口味,刚巧Yan提议,我们又组队来。

与5、6年前一样,布置如一,唯一不同是,客人比以前多。

加多加多-是我最钟意印尼菜之一,除了有虾片、蛋、芽菜、椰菜、豆腐之外,主角的花生甜酱更是功不可没。不过论味道,尖咀的印尼餐厅更为好食。

粟米饼-外层不够脆口,而内面的粟米粒不够多,故不够香甜。

串烧猪、羊-唔够热,胜在肉质够嫩,尤其是羊肉,很有羊膻味。当然不可缺少串烧的拍挡沙爹酱,沾了后特别惹味。

牛油鸡翼-与越式的牛油鸡翼有别,这个牛油味不重,但充满蜜汁的香甜,而鸡翼很饱满,咬下去时肉汁四溅。

巴东牛肉-肉质好软熟,亦吸收了巴东酱汁的精华。

黄姜饭-鸡、牛肉、蔬菜、花生、豆卜、蛋等材料配以黄姜饭,而饭粒染满了黄姜粉的色素,令整碟饭的颜色很鲜艳,吸引食欲。

酸辣鱼-没有味道的鱼肉配上酸辣汁,令人胃口大开,如果辣度再加一点,就更为滋味。

酸辣煎蛋-是我点名之一,虽然是很简单的煎荷包蛋,但淋酸辣汁后,特别醒胃。

食了好多醒胃的菜式后,胃部更加有位置再去食我们的「主菜」。
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