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2015-12-14
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一个月前跟男朋友到了南澳旅游，吃到很多新鲜肥美的生蚝，也一直对此念念不忘。得悉湾仔有一间餐厅的生蚝不错，当然马上跟男朋友去吃解一解心瘾。 .一看到门口就感觉很有feel，以木框作门，很有欧陆的感觉。 .餐厅不大，但仍有大约有三十至四十个位子，所以坐下来是跟隔离桌子的客人会感觉有点近，不过还好的是位子比较宽敞舒适，弥补不足。 .甫坐下，先点了两杯白酒，白酒配起生蚝应该不错。我们点了两款House Wine，分别来自智利的Sauvignon Blanc 2015及澳洲的DB Chardonnay 2014，两款都是不错的白酒。Sauvignon Blanc的味道较清甜，易入口，很适合女孩子喝，但很容易会不小心喝多了，哈哈 ；DB Chardonnay的酒味及葡萄味相对地较重，但却一点也不沥，很好！ .在等菜式的时候，餐厅送上每人一小块微暖的麦子面包，有口感但又不韧。.再来的是我们很期待的生蚝！我们听了职员的介绍，选了三种不同浓淡程度的生蚝，分别是来自美国的Willapa、南非的Rollex及法国的La boîte。Willapa 味道较淡，所以清甜一点，也比较重海水味；Rolle
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一看到门口就感觉很有feel，以木框作门，很有欧陆的感觉。 .
餐厅不大，但仍有大约有三十至四十个位子，所以坐下来是跟隔离桌子的客人会感觉有点近，不过还好的是位子比较宽敞舒适，弥补不足。 .
甫坐下，先点了两杯白酒，白酒配起生蚝应该不错。我们点了两款House Wine，分别来自智利的Sauvignon Blanc 2015及澳洲的DB Chardonnay 2014，两款都是不错的白酒。Sauvignon Blanc的味道较清甜，易入口，很适合女孩子喝，但很容易会不小心喝多了，哈哈 ；DB Chardonnay的酒味及葡萄味相对地较重，但却一点也不沥，很好！ .
在等菜式的时候，餐厅送上每人一小块微暖的麦子面包，有口感但又不韧。.
生蚝 ($38-$52)
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生蚝 ($38-$52)
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再来的是我们很期待的生蚝！我们听了职员的介绍，选了三种不同浓淡程度的生蚝，分别是来自美国的Willapa、南非的Rollex及法国的La boîte。Willapa 味道较淡，所以清甜一点，也比较重海水味；Rollex 偏向奶白色，肉身肥美鲜甜，而且非常creamy；La boîte 是蚝味最浓的一款，肉质厚实鲜甜。三款都是十分新鲜又美味，完全满足到我这个蚝怪！ .
海胆红虾 (1只)
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巴马火腿生蚝卷
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海胆红虾
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香烤加拿大天然猪鞍
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香蕉拖肥批
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这一间餐厅完全满足了我们想吃生蚝的心瘾！餐厅不但著重食材的新鲜及味道，也著重不同食材配合起来的丰富口感，是很有惊喜的晚上。不过建议想去吃的朋友就要有点耐性，当晚座无虚席，加上餐厅是即叫即整食物，所以要等久一点点。但为了吃新鲜热辣而有质素的食物，等多一点也是很值得！
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