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2023-07-12
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第一次帮衬，专登拣晚餐时间，因为呢间出名排队劲多人，谂住就算企都唔洗又热又晒，到时食都无心机啦！点知1830去到好彩只得一家四口在前一位，所以只等5分钟左右就可以入座。晚餐原来星期五六日都只得铁板套餐(加$28)有饭、汤、沙律及汽水。以一间小店嘅作业方式来说我觉得无可厚非的，两个人各点一份套餐，牛舌芯和二重牛舌＋司华力肠。两份对比，叫二重牛舌系相对抵食，因为真系食到不同部位及不同烹调方式。 牛舌芯在二重牛舌亦有得食，虽然系用咗6-7成煮熟方式处理，但舌芯两端位置的确系太韧，差不多等于1/4条食唔到。另一主菜舌尖侧相反，柔韧度刚刚好，但就唔系太入味，但当点咗黄芥末酱就啱啱好，用舌尖卷小小白饭一齐入口系一流嘅👍🏻。另外，本人极之欢喜佢哋嘅汤，可以话系我近年来出街食饭最好饮嘅汤，好香牛肉味而且不油腻，一般日式餐厅嘅面豉汤简直不可同日而语，另外冷盘沙律份量亦十足，生菜卷着牛舌心食抵销油腻感简直系美妙！仲有应该自家制嘅黄芥酱，中间夹杂左啲葱，净试味时十分呛喉，但当点咗牛舌或司华力肠，就变得温和好多。舖头位置不大有狭迫感，但好彩未至于背贴背，铺内油烟味唔算浓，枱面、餐具和地面整体清洁度亦良好，楼面
晚餐原来星期五六日都只得铁板套餐(加$28)有饭、汤、沙律及汽水。以一间小店嘅作业方式来说我觉得无可厚非的，两个人各点一份套餐，牛舌芯和二重牛舌＋司华力肠。两份对比，叫二重牛舌系相对抵食，因为真系食到不同部位及不同烹调方式。
牛舌芯在二重牛舌亦有得食，虽然系用咗6-7成煮熟方式处理，但舌芯两端位置的确系太韧，差不多等于1/4条食唔到。
另一主菜舌尖侧相反，柔韧度刚刚好，但就唔系太入味，但当点咗黄芥末酱就啱啱好，用舌尖卷小小白饭一齐入口系一流嘅👍🏻。
另外，本人极之欢喜佢哋嘅汤，可以话系我近年来出街食饭最好饮嘅汤，好香牛肉味而且不油腻，一般日式餐厅嘅面豉汤简直不可同日而语，另外冷盘沙律份量亦十足，生菜卷着牛舌心食抵销油腻感简直系美妙！仲有应该自家制嘅黄芥酱，中间夹杂左啲葱，净试味时十分呛喉，但当点咗牛舌或司华力肠，就变得温和好多。
舖头位置不大有狭迫感，但好彩未至于背贴背，铺内油烟味唔算浓，枱面、餐具和地面整体清洁度亦良好，楼面妹妹态度有心机有耐性值得一赞。店内冷气就真系唔太够同较污糟，希望店家注意一下，整体来讲用餐体验可以比70分，余下分数系因为睇唔到厨房同洗手间，所以冇计算在内。
牛舌汤👍🏻
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