珀翠餐廳

营业中

休息中

金钟米芝莲法国菜一直很喜欢这里，法国菜正宗好吃，装修瑰丽堂皇，非常值得一试。我们今次点了午餐4 course (2 starter, 1 main, 1 dessert)包括King crab with cucumber, yogurt 蟹肉很多。配上青瓜和乳酪，味道非常清新。French white asparagus with smoke eel tart白芦笋挞配上血橙汁，味道清新特别。Purple artichoke ravioli 朝鲜蓟（artichoke)是法国菜常用的珍贵食材，是一种营养丰富的菜。味道清甜，造成意式饺子，配芝士一起吃味道也不会过浓。French veal cheek 牛面肉炖得很软腍，配合vin jaune 法国黄酒汁。配菜morel 小蘑菇很特别，菇味浓郁。Atlantic monkfish 慢煮𩽾𩾌鱼鱼肉嫩滑鲜甜。甜品的Baby banana 和Chamomile with almond and ice cream 也很好。