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2024-12-05
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餐厅的装潢以简约清新为主，木质家具搭配柔和的灯光，营造出一种雅致且舒适的氛围。窗边的座位采光非常好，让人感到放松。最近是大闸蟹的季节，他们餐牌有很多大闸蟹菜品和套餐的。我们两个人，叫了一个一人餐，另加黄花鱼、海带苗和扁肉汤，份量刚好两人一起分享。-精美双拼：卤水豆腐干和凉拌头水紫菜卤水豆腐干渗透著浓郁的卤香，Juicy且不会太咸，豆腐豆香亦重；凉拌头水紫菜则冰凉清爽，紫菜的鲜味搭配些许醋香，开胃。🦀清蒸大闸蟹：大闸蟹蟹壳饱满，蟹膏金黄油润，蟹肉细腻。蒸制的方式完美保留了大闸蟹的鲜甜，很不错，食材选择得很好，另外餐厅最后还会送上姜茶解寒。🥢兴化炒米粉：炒米粉加入虾仁、花生、肉丝、菜、紫菜、香菇等多种配料，色香味俱全。米粉炒得干爽而不油腻，每一口都能感受到食材的层次感，个人必点之选。🥢红枣花生汤：温暖的红枣花生汤，浓稠顺滑，红枣的自然甜味与花生的浓郁香气相得益彰，滋补润喉。🐟百秒黄花鱼：黄花鱼肉质鲜嫩，汤头清澈甘醇。百秒的快煮法让鱼肉保持了最佳的嫩度，好特别，没有见过其他餐厅这样煮，🥬家烧海带苗海带苗搭配猪肉末和些许蒜香，鲜甜爽脆。同样是颇具特色的福建菜，香港少见有其他餐厅可以食到。
最近是大闸蟹的季节，他们餐牌有很多大闸蟹菜品和套餐的。我们两个人，叫了一个一人餐，另加黄花鱼、海带苗和扁肉汤，份量刚好两人一起分享。
-精美双拼：卤水豆腐干和凉拌头水紫菜
卤水豆腐干渗透著浓郁的卤香，Juicy且不会太咸，豆腐豆香亦重；凉拌头水紫菜则冰凉清爽，紫菜的鲜味搭配些许醋香，开胃。
🦀清蒸大闸蟹：
大闸蟹蟹壳饱满，蟹膏金黄油润，蟹肉细腻。蒸制的方式完美保留了大闸蟹的鲜甜，很不错，食材选择得很好，另外餐厅最后还会送上姜茶解寒。
🥢兴化炒米粉：
炒米粉加入虾仁、花生、肉丝、菜、紫菜、香菇等多种配料，色香味俱全。米粉炒得干爽而不油腻，每一口都能感受到食材的层次感，个人必点之选。
🥢红枣花生汤：
温暖的红枣花生汤，浓稠顺滑，红枣的自然甜味与花生的浓郁香气相得益彰，滋补润喉。
🐟百秒黄花鱼：
黄花鱼肉质鲜嫩，汤头清澈甘醇。百秒的快煮法让鱼肉保持了最佳的嫩度，好特别，没有见过其他餐厅这样煮，
🥬家烧海带苗
海带苗搭配猪肉末和些许蒜香，鲜甜爽脆。同样是颇具特色的福建菜，香港少见有其他餐厅可以食到。
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