備長

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去完铜记行街，又系时间医肚，去左食备长日本料理。备长寿司盛 有唔同嘅刺身，包括三文鱼、油甘鱼、赤身、甜虾、甜蛋卷同鲷鱼，每款都好新鲜又滑，特别系虾同油甘鱼份外鲜甜，打卡一流!备长卷清爽creamy嘅吞拿鱼蓉做为基底，清新嘅葱丝夹喺中间增加唔一样嘅风味，细腻嘅海胆同粒粒饱满嘅三文鱼籽，提供咗特别嘅口感，每一样食材都可以食得出新鲜，一啖落去超满足!日式芝士年糕中间的流心芝士味浓郁，烟烟韧韧，外层松脆!烟肉芝士广岛蚝少少柠檬汁调味已经足够，又浓又Creamy的鲜味在口中弥，加埋topping的芝士和洋葱烟肉，真系超好味!烧明太子饭团明太子是以鳕鱼卵用盐巴、红辣椒粉、调味料浸渍制成。饭团外面脆卜卜，内里明太子的味道鲜美浓郁，具有独特的鲜味。 口感略带嚼劲，鱼子很小，咬起来很紧实。