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2022-12-24
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柏宁酒店staycation既第一日酒店唔再做医护隔离酒店之后系kkday出左新优惠住柏宁套房有一千蚊dining credit送适逢佢地天台餐厅装修完重开新推左以前无既半自助sunday brunch之前睇过呢间餐厅都几靓有d兴趣话说我地十二点去到都已经要排队check in低价酒店就有呢种麻烦而且佢地无开放到lounge check in最后足足系大堂连等加搞左半个钟虽然直接有房可以上但即系迟左成半个钟先可以落到餐厅而呢个sunday brunch同自助餐一样只系限时十二点至两点半即系最后只系得番两个钟哭能左skye位于27楼虽然未算系酒店顶层但搭lift最高就只可以搭到呢一层再上就要行楼梯酒店声称上面空中花园有自家水耕种植物会提供比餐厅直用仲有个户外证婚场地出lift右手边上天台而左手边就餐厅但个天花唔知做乜事仲话岩岩装修完而家成个半制成品咁但佢系坐得舒服既应该系因为岩岩开番加上星期六所以都几少人应该连半满都无基本台台都可以坐到窗口位同四人台有d仲有梳化位我地就普通四人圆台但都够晒阔落小盆栽口罩套全酒店都系呢一款后面基本就无人坐静静地系舒服既不过个天花真系破坏气氛但个景又真系加番
酒店唔再做医护隔离酒店之后系kkday出左新优惠
住柏宁套房有一千蚊dining credit送
适逢佢地天台餐厅装修完重开
新推左以前无既半自助sunday brunch
之前睇过呢间餐厅都几靓有d兴趣
话说我地十二点去到
都已经要排队check in
低价酒店就有呢种麻烦
而且佢地无开放到lounge check in
最后足足系大堂连等加搞左半个钟
虽然直接有房可以上
但即系迟左成半个钟先可以落到餐厅
而呢个sunday brunch同自助餐一样只系限时十二点至两点半
即系最后只系得番两个钟
哭能左
skye位于27楼
虽然未算系酒店顶层
但搭lift最高就只可以搭到呢一层
再上就要行楼梯
酒店声称上面空中花园有自家水耕种植物会提供比餐厅直用
仲有个户外证婚场地
出lift右手边上天台
而左手边就餐厅
但个天花唔知做乜事仲话岩岩装修完
而家成个半制成品咁
但佢系坐得舒服既
应该系因为岩岩开番
加上星期六
所以都几少人
应该连半满都无
基本台台都可以坐到窗口位同四人台
有d仲有梳化位
我地就普通四人圆台但都够晒阔落
小盆栽
口罩套全酒店都系呢一款后面基本就无人坐
静静地系舒服既不过个天花真系破坏气氛
但个景又真系加番好多分
惯左全海景呢个半海景加埋维园d草地真系好舒服
再加上今日天气好好
成个画面好靓
唔系窗边果d全部都系吉位
不过其实呢边高左几级
应该一样可以睇到外面景
餐厅装修后
连同酒店一齐重开
然后新推出既假日半自助餐餐牌
除左自助前菜同甜品之外仲有热头盘同主菜各一份
所以称之为四道菜假日早午餐
而家睇番前总厨lee adams个履历系做到去七月
唔知我地六月去果时系咪都仲系佢主理呢
自助区就只有呢张大圆台
分左面做冷盘区右面甜品区
中间用面包黎区隔
好易分
但d面包我就无掂过
而且因为人数少
基本都都唔会有人争同抢
出面食物都好完整
仲fill得好快
冻海鲜只有生蚝一款
有写系美国蚝厨师系面前即开
因为人唔多
长期都够食又唔洗等
不过相对地又可能有d摆左好耐都无人要
沙律
烟三文同火腿
冻批
仲有独立碟装既水牛芝士
黑安格斯牛他他
同腌鱼生
选择唔多但样样味道都唔错
尤其系独立碟装既牛他他同鱼生特别出色
亦都好贴心咁独立装方便拎走唔洗夹黎夹去
US Pacific Rock Oysters, Tomato, Basil, Baby Mozzarella, Black Angus Beef Tartare With Kimchi, Seafood Ceviche
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但唔太多人拎又唔敢拎太多
除左果四道菜
食食下仲上左每人一件既煎鸭肝
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sunday brunch就系应该要有呢种模式先合理
坐低大约九个字上热前菜
有汤同龙虾通粉拣
咁紧系一人拣一样
时令汤品
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原本就只系好浓既绿色豆味野
但配埋蟹饼一丝丝咁齐饮就加晒分
通粉部份望落比较少
龙虾芝士通粉
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不过呢份写系signature
我就觉得个汤仲有惊喜
食完再过多阵就上主菜
因为六款其中有两款要补钱
仲有一款要四人先可以叫
咁其实即系三选二
羊架有两件
烤澳洲羊架
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无乜膻味
我自己几钟意
另一份龙脷就一般
水煮脆皮柠檬龙脷、法国蓝青口
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好似周围都食到既水平
可能拣番佢地自家植物既田园意大利饭仲好
甜品环节
不过其实系之前已经食左
毕竟如果等到主菜上先再食系完全唔够时间
个甜品区就好好丰富
望落去样样卖相都好靓
朱古力云力蛋糕
香豆蛋挞
杂莓慕丝
榛子朱古力蛋糕
黑朱古力挞
乳酪蛋糕柚子焦糖炖蛋
芒果热情果挞
芝士红桑莓挞
贝壳蛋糕法式士多啤梨挞
法式忌廉甜甜圈
总共十二款
Yuze Cream Brulee, Tonka Bean Egg Tart, Mixed Berries Mousse, Mango Passion Fruit Terrine, Mascarpone Raspberry Cake
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特登都拎多次
Yuze Cream Brulee, Tonka Bean Egg Tart, Chocolate Noir Tarte, Yogurt Cake, Madeleine, Paris Breast
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其他都唔会死甜
其实样样都好吸引
只系因为我唔好朱古力所以少左选择
真系好过大部份自助餐
无任饮
有跟餐饮一杯
冻柠檬茶
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热柠檬水
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最后见到人地有但我地无既野
一直等到两点半自助餐完都唔觉佢上要追问先有既杂果士多啤梨雪葩
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洗手间位都有睇头
系度屙尿系有半海景睇
唔钟意仲可以对住客房黎屙
呢个景都几颠
话就话两点半完
但我地食完个雪葩都已经成三点钟
佢地无做下午茶所以都唔会点赶法
半自助餐680蚊一位连加一大约七百五
用dining credit无任何折扣
扣左一千credit补番五旧水就搞掂
连埋酒店套房都系两千五落楼
抵到烂
咁其实skye见佢地平时价钱都唔算特别贵
未去到米芝莲星级价钱
以前做开四道菜果时已经想试
所以而家转做半自助形式真系即刻黎试
680呢个价系酒店brunch黎讲都只系算中价水平
但前菜同甜品都高质
唔会几款食物摆埋一堆又比人整到散晒
佢地职员一见有人拎走食物就会重开摆位摆番靓
又有部份独立碟装
除左冻海鲜只有一款选择就真系无乜得点输
不过其他侍应就一般般啦
无乜热情贴心
亦都漏左个雪葩
食物中上
两道热食都几好
环境方面个维园连维港景好好好靓
我自己就好钟意呢个地方
如果佢整番好个天花就更加好了
最后出埋去佢地外面著名既露天酒吧
呢度270度景观
同室内唔同呢度系正对住维港
景观就真系一绝
不过叫做好睇唔好食夏天黎到晒到hihi
日夜都真系不了
张贴
